Кот-де-Вин

Лучшей инвестицией в свою кухню считаю электрогриль. С ним получается роскошный ужин буквально за 5-7 минут. Когда времени совсем нет, а есть всякую ерунду не хочется, я просто покупаю стейки из рыбы, кидаю их на гриль (масло не нужно — это важно), а пока они готовятся в бокал наливаю белого вина — тот же Грюнер отлично подойдет. Рыбу предпочитаю брать в Рыбной Мануфактуре, она там всегда идеальная. А что у вас на ужин?

Ловите обещанную подборку Грюнеров! 1. Грюнер из австрийского Кремсталя от Weingut Forthof. Террасные виноградники, скалистые почвы и лозы возрастом 55 лет (!) Богатый аромат, приятная минеральность и отличный баланс. Joia, ≈4000 рублей 2. Грюнер от Weingut Leth, знакового производителя австрийского региона Ваграм. Вино легкое, но не тривиальное, я уже упоминала его на канале, искать в аморальном мире по приятной цене ≈1700 рублей 3. И еще один австрийский Грюнер, но из другого региона — Бургенланда, от семейной винодельни Nittnaus, которую я уже давно приметила и нежно люблю всё что они делают. Fortwine, ≈3000 рублей В России с Грюнером, кстати, работает семейная винодельня Domaine Lipko. Я фанат их Шардоне, Грюнер не пробовала, но задамся такой целью в этом сезоне. Сохраняем и делимся с друзьями для долгих летних вечеров!

По следам пятничной дегустации захотела сделать отдельный пост про Грюнер Вельтлинер, тем более, что у этого сорта нет своего международного дня, а значит, писать про него все-все-все точно не станут. И очень зря! По традиции поделюсь с вами фактами про сорт, а потом сделаю подборку вин из него. • Грюнер Вельтлинер — сорт истинно австрийский, это главный белый автохтон этой страны, про который на международной арене еще 30 лет назад особо никто не знал. • Сорт обрел известность после слепой дегустации в Лондоне в 2002 году, которой рулили Тим Аткин и Дженсис Робинсон. Вообще-то эти мастодонты собрались определить лучшие Шардоне мира, а Грюнеры взяли и уделали всех, получив наивысшие оценки винных критиков. • Вина из этого сорта очень свежие и минеральные — с нотам луговых трав, лайма и абрикоса. Идеально на лето. При этом сорт очень пластичен, из него в том числе получаются роскошные сладкие вина. А вы любите Грюнеры? ❤️ да 💔 не моё 👀 не знаю

+2

Май в картинках на винодельнях России. Уже ощущается теплое дыхание лета Фотографии: Скалистый Берег, Галицкий и Галицкий, AYA

+2

Сегодня днём побывала на фестивале Россия в бокале, делюсь впечатлениями по горячим следам! 1. Первым делом хочу отметить подмосковную винодельню Nordwine. Скажу честно, я скептически относилась к подмосковному виноделию, а оказалось, что очень зря. Мерло от Николая Выставкина (на видео) отмечено золотой медалью в винном рейтинге Prodexpo. И это действительно достойно — бархатные танины, ароматика с потенциалом развития и минимальное добавление диоксида серы. Тонкая работа человека, у которого буквально горят глаза от того, чем он занимается. Я обсудила с Николаем возможность визита и получила положительный ответ, поэтому ждите анонс. 2. Каберне Совиньон от винодельни Два Петра тоже приятно удивил. Оказалось, что вино сделано по аналогии с итальянским аппассименто — виноград подвяливали перед винификацией. В итоге получился мягкое и гастрономичное вино. 3. С Kalos Limen некоторые из вас знакомы не понаслышке благодаря недавней дегустации. Очень рада была снова увидеться с коммьюнити-менеджером Анастасией (на фото) и познакомить с их винами свою подругу. 4. И не могу оставить без внимания Педро Хименес от дагестанской винодельни Агролайн. Я уже неоднократно писала, что Агролайн демонстрирует высокое качество за приятный прайс, но это вино пробовала впервые. Агролайн — единственная винодельня в России, которая работает с этим сортом. Вообще, Педро Хименес сорт испанский и в первую очередь он используется для производства сладкого хереса. Тем любопытнее было попробовать такое вино, оно удивило своей свежестью и, как ни странно, напомнило мне Альбариньо своей минеральностью и солоноватостью. За приглашение благодарю агентство винного маркетинга РЕКА, случился познавательный и крайне приятный выходной.

Когда решил перестать совершать импульсивные покупки, а через минуту увидел этот шедевр

+2

Ну а пока напомню вам, что уже сейчас вы можете записаться на дегустацию Шампани, которая состоится 04 июня. Вас ждут 6 роскошных бутылочек самых желанных в мире пузырьков. Только представьте: летняя веранда, приятная компания и игристое, каждый глоток которого наполняет вас свежестью и удивляет многогранностью вкуса. Купить билет на лучшее начало лета: @sashakatanceva UPD: мест нет, запись в лист ожидания

На этой неделе произошло очень значимое для меня событие: меньше чем за двое суток я организовала дегустацию в пятницу вечером при том, что у заказчика не было ни площадки ни вина. И я решила, что после этого опыта самое время опубликовать этот пост. Если вы сомневались или просто не знали, то говорю прямо — ко мне можно обратиться для организации частной дегустации под ключ. Я сама для вас подберу площадку, вино, привезу его на эту площадку, решу вопрос с кейтерингом и проведу эту дегустацию для вас. В общем, беру всё на себя, вам остается только вальяжно заниматься согласованием и наслаждаться итоговым результатом. Обращаться, конечно, желательно заранее, но и в сжатые сроки я вас не брошу. Контакт для связи есть в описании канала. Остерегайтесь мошенников, у меня нет акций или сертификатов из серии «купи две дегустации, третья в подарок».

+1

Сегодня я провела просто невероятную частную дегустацию в роскошном пространстве на территории высотки на Котельнической. Вы только посмотрите, какие виды! Гости дегустировали белые вина Германии и Австрии. А что сегодня в ваших бокалах?

Все: ходят в зал, чтобы похудеть к лету Я: хожу в зал, чтобы таскать коробки с бутылками на каблуках Мы разные

У всех проблем одно начало — сидела женщина, скучала Мои коллеги-телеграмщицы устроили челлендж пустых банок, а я что — все побежали, и я побежала. Поэтому встречайте мои пустые банки, которые я бы с радостью повторила: 1. Альбариньо от Martin Codax. Культовый испанский сорт из региона Риас-Байшас и один из лучших производителей региона. Я покупала в Metro, цена по акции ≈2500 рублей. В аромате море, ракушки и соль — обожаю 2. Скраб для тела от Riche — вы же не думали, что челлендж пустых банок обойдется без косметики? В основе энзимы манго и ананаса, пахнет как райское наслаждение 3. Луковый джем от Didden. Приятное дополнение к паштету, делает вкус более насыщенным 4. Сыворотка с витамином С от Neogen. Этот компонент в моей утренней рутине живет уже не первый год. Делает кожу сияющей, помогает быстро избавиться от следов высыпаний Баночную эстафету я приняла от Дожить до пятницы и передаю каналу От Невы до Амура. А у вас что среди пустых бутылок, которые вы хотели бы повторить? Банки тоже принимаются, как вы поняли.

Кажется, я знаю, какая закуска к вину станет самой популярной на моем столе этим летом Немножко ощущаю себя негласным амбассадором анчоусов

Как же классно пахнет на улице после дождя! Если встретите такой аромат в вине, то знайте, что профи называют его красивым словом петрикор. Кстати, именно так называется целая линейка вин одной российской винодельни, знаете, какой?

+1

Я, конечно, догадывалась, что японцы живут уже в XXII веке, но не думала, что их руки дойдут даже до таких утилитарных вещей как стаканы. На фото не стекло и не пластик, эти стаканы сделаны из силикона. И сделаны настолько классно, что по фото их даже не отличить от стеклянных! Идеальная форма, красивые грани и переливы на свету. Для чего? На пикник, в загс вместо пластика, на природу, на яхту. В общем, везде, где стекло потенциально опасно или его перевозка лишь создает головную боль. Цена вопроса ≈2500 рублей за 2 стакана. С учетом того, что они не одноразовые — более чем доступно, на мой взгляд. Одна беда — купить пока что их можно только в Японии, бренд Kinjo.

Если вы искали мотивацию для занятий спортом, то вот она

Вечернее расслабляющее. Испания, Италия, Франция? Нет, село Родное, Крым Видео и локация: AYA

В новостях пишут, что мировое потребление вина опять снизилось и достигло исторического минимума аж с 1957 года. В Росси в частности потребление снизилось на 5,5%. Что мне пишут подруги после того, как прочитали эти сводки: да просто все эти люди еще не читают твой канал Действительно, мировая винная индустрия могла бы и себе посодействовать и мне подсобить 🤭

На улице благодать — распустилась сирень, тюльпаны еще не отцвели, скоро зацветет жасмин и черемуха (аллергики, простите). Вдохновляемся природой и готовим вариацию на тему культового Френч 75. Что понадобится: — 30 мл джина — 15 мл лимонного сока — 15 мл вишневого сиропа — лёд — игристое вино Что делать: Смешайте в шейкере джин, сок лимона, сироп и лёд. Взболтайте, перелейте содержимое из шейкера в бокал. Долейте игристым вином до полного бокала. Игристое можно выбрать из моей подборки до 1000 рублей. А если вам хочется, чтобы ваш коктейль сиял как в видео, то добавьте в шейкер пищевые блестки, их можно найти на любом маркетплейсе. Cheers!

Я вас обожаю! Чтобы вы понимали — Ольги скооперировались в комментариях и уже решают, что открывать 😁

Дорогие Оли, не принимайте близко к сердцу, лучше тоже закажите еще одну бутылку вина