coffeemap.ru

+5

Как же хорошо в «Лови Комету» на Университете! Сегодня весь день ставят пластинки, внутри оказалась выставка-инсталляция современной художницы, на фильтре три вида зерна Silky Drum, включая анаэробный Китай Синган из ромовой бочки и выпечка из DNA и Пекарня Адвоката. Кофейный глинтвейн на б/а роме — это что-то! Вдохновлен питерской Gotcha, но в своей интерпретации. Готовят на фильтре Китай Синган с домашним кордиалом из брусники, клюквы и специй. Тельный, пряный, абсолютное ощущение настоящего глинтвейна, но с кофе. Второй интересный осенний авторский — матча-латте «Невидимый яблочный пирог». Нежнейший, слоистый напиток со вкусом яблочного конфитюра и терпкостью матчи. Оба напитки премьерные, спрашивайте на баре!

«Хэбит» отмечает 6 лет 🎉 Шесть лет назад в Перово появилась кофейня, которая познакомила район со спешелти кофе. С тех пор Хэбит остаётся единственной спэшелти кофейней рядом с Терлецким парком, каждый день радуя гостей кофе собственной обжарки. В понедельник, 19 октября приходите поздравить ребят. Забегайте за кофе с собой, отправляйтесь гулять в парк, пока погода радует. А когда стемнеет — возвращайтесь к 19:30 в Хэбит на фильм с какао и попкорном. Весь день: 🎁 Дрипы в подарок ☕️ Эфиопия Сакаро на фильтре 🎬 Кино, попкорн и уютная дружеская атмосфера 📍ш. Энтузиастов, 86А, к3

Рады сообщить, что сайт coffeemap.ru возобновил работу! Переходите, ищите кофейни рядом с собой или в другом районе, а еще сайт можно сохранить иконкой на рабочий экран, как приложение — так будет открываться еще быстрее. p.s. приложение давно не обновляется —> все актуальные кофейни только на сайте

Обалденное интервью вышло у BRAVOS с Виктором Скуратовым — основателем сети кофеен Skuratov Coffee Виктор был одним из первых, кто поддержал наш проект десять лет назад, а мы в свою очередь считаем сеть Skuratov самой самобытной и непохожей на другие кофейные сети. Все 68 кофеен в стране по-прежнему развиваются без франшизы. Причина — конечно же в самом Викторе, который строит бизнес по своим принципам, не гонится за быстрым рублем, поддерживает местных музыкантов и современных художников. Выпуск на одном дыхании!

Бабушка, заваришь фильтр? — Московская школа бариста и проект Московское долголетие повторяют кофейный курс-бестселлер для всех, кто 55+ Выглядит курс как вполне себе полноценное обучение, после которого ваша мама и бабушку (а может папа или дедушка?) больше не попросят вас купить домой Нескафе. Места в прошлом году закончились молниеносно, сайт для записи. Перешлите to whom it may concern, как говорится)

Tasty Coffee сегодня запустили Greengo — компанию-импортира зелёного спешелти кофе для обжарщиков. Два года они привозили через Greengo значительную часть кофе для своего ассортимента и тестировали процессы, а теперь готовы импортировать кофе для всех. Greengo будет развиваться независимо от Tasty Coffee, но с учетом их большого опыта.

+2

Сеть третьих мест МАМА ВАРИТ КОФЕ открывает третью точку в Москве 📍Старокирочный пер., 16/2с1 Это будет первая локация с бесконтактным заказом через онлайн-кассу. Посетить новую кофейню можно уже завтра, 16 октября. Открытие в 12:00. Первых 100 гостей ждут подарки и купоны!

«Чёрная пятница» в Кооперативе Чёрном: 17 октября готовят СИФОН «Чёрная пятница» — ежемесячное образовательное мероприятия о кофе и способах его приготовления. В этот раз героем «ЧП» станет сифон. В субботу 17 октября в нём можно будет попробовать любой лот из ассортимента, а к сифону встанет Павел Шуваев — один из основателей Кооператива. Для ребят это ещё и возвращение к одному из методов, который был важной частью кофейни в первые годы её работы: в 2013–2014 годах кофе регулярно готовили в сифоне, а в первой половине 2015-го — по запросу гостей. В то время сифон был довольно редким способом заваривания в Москве, хоть и зрелищным. Приходите 17 октября в Лялин переулок, 5с1 весь день. Стоимость сифона 1300₽, порция 470мл — смело берите на двоих!

Barcelona coffee на Бутырской в пятницу празднует день рождения 16 октября кофейня на Огородном проезде исполняется 1 год! В планах: • весь день громко слушать испанскую музыку • торт от шефа в 12:00 • фотки гостей на плёнку • угощают канеле весь день и кавой после 16:00 • варят особенный кофе: Колумбия Уила Резерв в эспрессо и секретный лот на фильтре Приходите разделить этот особенный день с Барселоной!

Сеть кофеен DONUTSDAY в поисках бариста Сеть кофеен из Дагестана открыла первую локацию в Москве 📍Винницкая улица, 8к2 Тебе предстоит: • приготовление кофе и других напитков по стандартам • приём и оформление заказов гостей, работа с кассой • создание приятной атмосферы и качественного сервиса • поддержание чистоты и порядка на рабочем месте и в зале • соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности Условия: • график работы 2/2 с 7:30 до 19:30 с 11:30 до 23:30 • оплата 4800 - 5400₽/смена По вакансии пишите Екатерине @Katerina_mr_de

Привет из Красной Поляны! И всё же один из самых удобных походных форматов кофе — это растворимый спешелти, он же галараствор от The Welder Catherine. • не занимает места и ничего не весит • почти без мусора (это важно в походных условиях) • можно не тащить горелку, а взять термос с кипятком — он как раз «дойдет» до нужных 85 градусов Вы великолепны 💁🏻‍♂️💁🏻‍♀️

+5

Кофейня IRNBY во флагманском магазине Насти Мироновой на Кузнецком мосту с духом старых флорентийских кофеен 📍Кузнецкий мост, 13/9c1 Скрытая от глаз кофейня на втором этаже магазина где-то среди примерочных. Пространство небольшое, но к кофе тут относятся серьезно — планируют работать на разных обжарщиках, компактное меню, кофемашина Marzocco. Сейчас в эспрессо Эфиопия от Submarine и Колумбия Переском на декафе. Фильтр на Submarine и Adept. Одна из фишек меню — дёрти кофе, максимально приближенный к азиатскому, и напитки с протеином. Без провокаций со стаканчиками и даже чашками не обошлось и тут)

+5

ABC House — новая локация ABC Coffee Roasters на Белорусской, которая открылась сегодня 📍Лесная, 7 8-летие ABC решили отметить красиво — открытием сразу двух новых точек в Москве и Петербурге (об этом отдельно). Нравится вектор развития бренда — в более премиальный, all day dining формат, с собственной выпечкой и хлебом. Новый московский флагман именно такой: печь прямо в зале, красивая витрина с выпечкой, меню с едой, барная станция, за которую можно сесть, внимательный сервис. Выпили отличный эспрессо на натуральной Эфиопии, во второй кофемолке была Гватемала для молочных напитков, всё собственной обжарки. На фильтре тоже два сорта: классическая Эфиопия и анаэробная Колумбия 240ч, тактильно легкая, со сложным вкусом (пробуйте!). Цены на кофе чуть кусаются, но вкус напитков, эстетика и сервис искупают полностью.

☕️Пока Москва пьет тыквенный латте на классическом молоке, Калуга задает тренды Обычно новые гастрономические тренды зарождаются в Москве, а затем постепенно добираются до регионов. Но первый в России кофейный органический фестиваль пошел другим путем: его путешествие началось в Воронеже, а теперь продолжается в Калуге. Мероприятие объединяет кофейни и их гостей вокруг интереса к органическим продуктам и осознанному потреблению. До 8 ноября калужские кофейни-участники фестиваля предлагают попробовать авторские напитки из специального меню, созданные на основе органического молока «ЭкоНива Organic». Это прекрасная возможность не только открыть для себя новые кофейные сочетания, но и узнать больше об органическом молоке и особенностях его производства. Органическое молоко отличается не только подходом к производству, но и строгими требованиями к качеству. Молоко «ЭкоНива Organic» имеет российский сертификат ORGANIC и европейский Euro Leaf. При его производстве особое внимание уделяется бережному отношению к природе и животным. Кофейный органический фестиваль — это еще и возможность получить подарки! За каждый напиток из специального меню кофейни дарят наклейку. Собрав 5 наклеек, участник получит фирменный мерч «ЭкоНива Organic». Дополнительные наклейки можно получить при покупке молока «ЭкоНива Organic» в фирменных молочных магазинах «ЭкоНива» в Калуге. Делайте выбор в пользу будущего и попробуйте напитки на органическом молоке! 📍 Список кофеен-участников и подробности фестиваля на сайте. Реклама. ООО "ТД Эконива Молочные Продукты", ИНН 3614009018, erid: 2Vfnxx6eDtG

Telegram doesn't show this post on the web. Open it in Telegram to see it.

+5

Только вам по секрету — на Павелецкой открылась вторая кофейня YCP! Без громких фанфар, зато с кухней, винным шкафом и новым дизайном. 📍Летниковская, 6к2 Мы очень любим проект YCP и долго ждали открытие второй точки. В новой кофейне ребята продолжают развивать идею особенного подхода к спешелти кофе: от вкусного фильтра на каждый день до редких микролотов в воронке. Без снобизма, зато в прикуску с одними из лучших канелле в городе. В новом YCP много дерева и фанеры, что создает скандинаво-азиатское настроение, это же отражается и в светильниках. Первый зал утренне-кофейный, второй — более камерный и уютный вечером, идеально подходит для ужина под бокал вина. Тем более, что винная карта небольшая и отлично собранная. А еще в меню появился комбо-завтрак за 750₽: каша или яйца, канелле, кофе и апельсиновый фрэш. Каждый день до 12:00, включая даже выходные. В эспрессо Бразилия Мармелада от Submarine, в фильтре Эфиопия натуральной обработки, а в воронке сейчас варят две разновидности — таби и пакамару с оценками Q88-89. Заглядывайте, у ребят очень хорошо и пока не людно.

Новая подборка на сайте Ранние пташки: кофейни с 7 утра В нее попали: • Skuratov Coffee (практически все кофейни сети во всех городах открываются в 6:55) • Engineer Coffee • Зацепи Кофе • Surf Coffee на Ленинградском вокзале — вы знали, что он круглосуточный? В Зацепи и Инженерах можно еще и позавтракать🫰🏻

Spirit coffee ищет бариста Spirit coffee and cacao bar — проект замороченных ребят, любящих и понимающих продукт, с которым работают: • какао-бар, шоколад Eywa (знаем всё про bean-to-bar) • чёрный кофе (сами выбираем и жарим зерно) Ищем сообщников, готовых глубоко погрузиться в продукт и транслировать его ценность гостям. Вы любите и умеете общаться. Условия: • м. Ботанический сад • график 5/2, выходные плавающие • смены по 8 часов: с 7.30 до 15.30, с 15.30 до 23.30 • один человек в смене за контактным баром • стажировка 500₽/час Требования: • адекватность • желание и умение работать • опрятный и уместный внешний вид • грамотная речь, умение общаться с гостями • опыт работы с чёрным кофе Резюме и сопроводительное письмо присылайте @svetavitkovskaya

Telegram doesn't show this post on the web. Open it in Telegram to see it.

+5

Воскресная рекомендация — новый Музей Транспорта в гараже Константина Мельникова на Новорязанской. И кофейня внутри. 📍Новорязанская, 27 Музей без преувеличения огромный, с интерактивной экспозицией, ретро-автобусы ЛиАЗы и Икарусы нас особенно покорили. Тот редкий случай, когда интересно будет самой широкой аудитории, даже если к транспорту вы на первый взгляд равнодушны. Кофейня расположилась сразу после оригинального треугольного входа в гараж (говорят, Мельников сочувствовал масонам), попасть в нее можно только по билету в музей. Главное украшение — конечно же оригинальная мозаика, снятая с автозавода «Москвич». Обстановка тоже с приставкой -ретро: мебель в стиле середины прошлого века, приглушенные цвета и свет. Приятно было узнать, что кофе варят на питерской «Сибаристике». Выпили хороший фильтр с колечком «Пари-Брест» (что еще есть в музее транспорта?). Выбор сэндвичей и выпечки впечатляющий (всё делают сами). Меню👇🏻