coffeemap.ru

+2

На Мясницкой сегодня открывается 9-я кофейня Here’n’Now рядом с Вышкой 📍Мясницкая, 11 Просторная кофейня с большой посадкой, верандой и кофе на Choose. Понравился мерч и внушительный ассортимент зерна на полке. В меню помимо кофе есть завтраки и несколько основных блюд. Меню👇🏻

Кофейня в пространстве Irnby в поисках бариста 📍 Кузнецкий Мост, 13/9с1 IRNBY — fashion-бренд с сильным комьюнити и культурой движения. Мы открываем кофейню и ищем бариста, который поможет создавать атмосферу гостеприимства и качественного сервиса. Что важно: • опыт работы со specialty от 1 года • знание технологии приготовления кофейных напитков и опыт работы с кассой • внимательность к деталям и ориентация на качественный сервис Условия: • ставка 450 ₽/час на период испытательного срока • график 2/2, перерыв 75 минут за смену • официальное оформление • работа в стильном пространстве IRNBY • оформление медицинской книжки за счет компании Присылайте резюме @squirtowski +7(977)637-68-61

Подарок ко вчерашнему дню кофе — новая серия подкаста «ПИР-кофе» с Дмитрием Бородаем, директором The Welder Catherine Смотреть тут

Интересное кофейное приложение нашли на просторах интернета, в котором бариста и кофейни могут искать друг друга. Называется «Смена» (есть и на iOS и на Андроид) работает бесплатно. Бариста могут бронировать смены, общаться, оставлять отзывы и рейтинги, а кофейни искать персонал на замену или постоянку. Понравилось, что навыки прописываются очень детально: вплоть до рисунков латте-арта, на каком оборудовании работали до этого и желаемой ставки. Спросили у создателя Сергея Арутюнова, как ему пришла в голову эта идея: Идея родилась из реальной проблемы: кофейням нужен человек на замену здесь и сейчас, а бариста — стабильность и возможность показать себя не просто резюме, а реальными навыками. Хотелось объединить это в одном месте, без хаоса в чатах и таблицах. Бариста, как считаете, полезный сервис? #ЯвСмене

С Международным днём кофе! ☕️ Сегодня отличный день, чтобы сходить в любимую кофейню или заварить себе дома что-то особенное. А мы собираем подборку акций кофеен и обжарщиков. Пост дополняется, заглядывайте в течение дня: • Silky Drum – редкий промокод на -20% СИЛКИКОФЕ2026 до 03.10 • кофейни Cosmic latte угощают флэтом или фильтром за космическую тему в вашем образе сегодня • Choose дарят скидку 10% по промокоду COFFEEDAY10 • у Rockets скидка 10% по промокоду rocketscoffeelovers26 • у WEST 4 ROASTERS скидка 15% по промокоду ДЕНЬКОФЕ • в Поляндрия • Letters сегодня в 16:00 лекция Ники Алексеевой про кофе «Генетика вкуса: Замысел природы и работа человека»

Спрашивали про интересный эспрессо в городе — вот вам сет из Скуратова и их «Сезона Гватемалы» В сете два эспрессо: один на штатной Бразилии Маре Блю натуральной обработки, второй — на мытой Гватемале Тата Нахуаль, к которой идет томленая груша с корицей и содовая. Интересно сравнить между собой два эспрессо, они действительно очень разные, а в сочетании с грушей вообще завершенная история получается. Подача — отдельный вид эстетического удовольствия. Стоит сет 520₽.

Промокод на ПИР–КОФЕ 26-29 октября 🎫 Ровно месяц до главной выставки кофейной индустрии! В этом году ПИР–КОФЕ пройдёт 26–29 октября в «Крокус Экспо» в Мякинино. От нас — промокод COFFEEMAP на скидку 20% на покупку билета на сайте.

Классный бариста, Лови Комету! Кофейне Лови Комету около цирка на Вернадского скоро исполняется полгода и мы расширяем команду. • Зерно: Silky Drum • Оборудование: Marzocco Linea PB X, Mahlkonig EK43 и e65s GbW • Аналоговая японская акустическая система из 70х • Винтажная дизайнерская мебель и свет • Магазин винила и библиотека От нас: • классная команда и гибкий график, возможность обучения у чемпиона brew cup • официальное оформление, ставка 400+, размеренный поток гостей • мероприятия в области specialty, музыки и искусства От вас: • ответственность • опыт работы от года, возможность работать в разные смены (понимание продукта и уверенный латте-арт) • грамотная речь • любовь к кофейной культуре Пишите @aero_zeppelin

Давно не пили сочной мытой Кении — Кения Найваша ПБ от QQ Coffee именно такая. Смородина, ежевика, апельсин, черный чай, сладкая чистая чашка. Пили бы такую каждое утро! К ней отлично подошел козий сыр и инжир — помним это великое гастросочетание из Эрны, там есть похожий сет.

Осень у «Скуратова» ассоциируется с Гватемалой Тата Нахуаль — именно вокруг нее впервые построено всё сезонное меню. И тут сложно не согласиться — лот со вкусом жёлтых фруктов и карамели, который «усилили» грушей. В осеннем меню два напитка и два сета: • Грушевый лунго – «удлиненный» эспрессо с грушевым соком • Сезонный фильтр Фильтр на смеси из Гватемалы – орехово-шоколадный, с нотами жёлтых фруктов • Эспрессо сет Сет из классического эспрессо и эспрессо на Гватемале с содовой и пряной грушей • Бариста сет эспрессо, фильтр и флэт уайт на сезонном лоте Мы взяли грушевый лунго — похож на американо с соком груши, пряный, средний по сладости и достаточно легкий (легче фильтра). Было вкусно!

Каппинг Search в Соавторах Необычный формат каппинга вместе с командой Search в субботу: • дегустация и обсуждение 6 лотов фильтра, заваренных в термосах • далее слепой каппинг этих же лотов — угадавшие больше всех получат подарки Отличная возможность потренировать сенсорику! Регистрация в комментариях. 🗓️ 26 сентября в 14:00 📍ул. Складочная, 2

Наконец-то в домашней обстановке распробовали «Овсяную Козу» — растительное молоко Oatgoat от The Welder Catherine. Редко пьем кофе на растительном молоке, зато какао очень даже. С шоколадом Unicava и миндальным молоком получился чудесный метч, а на кокосовом еще и отличная овсянка вышла — с приятным природным уровнем сахара, добавленного в нем нет. В рознице нашли молоко на Яндекс Маркете.

+2

Какие приятные «Зацепи кофе» в Зиларте. Точка не новая, но только добрались сюда. Особенно понравилась мягкая зона веранды, не припоминаем у кофеен таких роскошеств! 📍бул. Братьев Весниных, 1

Утро субботы началось с лекции Богдана Прокопчука (Эрна, Ritmo) и Руслана Шульги (Silky Drum) о кофейной поездке в Панаму, где выращивают гейшу и производят самый дорогой кофе. С удивлением узнали, что в Панаме обосновались выходцы из России — Leto Coffee Roasters с собственной кофейней. А завтра Ritmo на Малой Никитской празднует первый день рождения — заглядывайте к 18:00 на Наполеон с лимочелло и фильтр на Пакамаре и Гейше в течение дня.

День джезвы с Сергеем Блинниковым в Мекка на Динамо В субботу, 19 сентября с 12:00 до 18:00 Сергей Блинников — чемпион мира по джезве, готовит 8 видов на песке, включая авторские! Очень советуем не пропускать такое событие, особенно заинтриговала секретная джезва. Всё на зерне The Welder Catherine. 📍ул. Расковой, 1

В эти выходные в гости к PARK47 приедет Стрелка Кофе из Нижнего Новгорода 🗓️ 19-20 сентября 📍Архитектора Власова, 47 В субботу с 11:00 до 15:00 миксолог Дина Закирова проведет гостевую смену с авторскими напитками: • Сандаловая ромашка Медовый латте с мускатом и тибетской ромашкой и опаленной, вымоченной в сандале ромашкой • Ячменный солод Фильтр с маком и ячменным солодом, с овсяной пеной, пудрой из гвоздики и аниса с щепоткой соли На фильтре самые популярные лоты этого месяца — Коста Рика Тарразу и Индонезия Мандхелинг. Перу Монте Верде на эспрессо. В воскресенье с 13:00 до 15:00 дегустация избранных микролотов от Стрелки: • Колумбия Де Ла Тьеррита • Декаф ко - фермент • Колумбия Ла Сирена инфьюз • Китай Тяньюй • Бразилия Перископ • Кения Киавамуруру • Руанда Гисанга Хилл Приходите знакомиться с нижегородским обжарщиком!

+2

Ох, какая кофейня откроется во флагманском магазине IRNBY на Кузнецком мосту! И снова отсылки к старым европейским кафе, но без прямых цитат — на этот раз Настя Миронова вдохновилась Флоренцией. Кофейную часть курирует команда Masa Madre с Анастасией Годуновой, кофе от Adept. Очень ждем!

Сразу два открытия на Пятницкой ожидают нас в скором времени — Лицей на месте «Волконского» и новая точка Зацепи кофе 🎉

(poll without text)

Мы с новостями! Добавили на сайт подборки — первая про любимые пекарни с хорошим кофе. Будем выходить регулярно с новыми подборками, поэтому к вам вопрос