Группа «Черкизово»

Есть минутка? А полторы? 😊 Сегодня вместе с бренд-шефом R&D Innovation Kitchen Виктором Черновым берем куриные голени и готовим «леденцы» 👀 Куриный чупа-чупс или, как его еще называют, lollipop — блюдо, которое смотрится эстетично, а съедается моментально. Предлагаем попробовать повторить, а ваши впечатления собираем в комментариях! Для участия в нашем розыгрыше не забудьте поставить реакцию этому и другим роликам серии 🔥

Мир договорился отмечать День сэндвича сегодня, но давайте честно — мы его с радостью устраиваем каждый день 😁 📜 Легенда гласит: все началось с графа Сэндвича, который попросил подать мясо между двумя ломтиками хлеба — чтобы перекусить, не отвлекаясь от карточной игры. А вот история тогда еще безымянного, но хорошо знакомого нам блюда началась задолго до этого — во времена античности. С теорией разобрались — можно переходить к практике и собирать идеальные по всем параметрам сэндвичи. Правил всего два, лайфхаков гораздо больше! 🥪 Чтобы сэндвич не размок: • Выбирайте хрустящий багет, чиабатту или поджаренный тостовый хлеб. • Влажные ингредиенты (огурцы, помидоры) перед использованием промокните бумажным полотенцем. • Кладите их между плотными слоями — мясом, сыром или листьями салата. • Всегда смазывайте хлеб горчицей, майонезом, сливочным маслом, песто или хумусом — намазка не только обогащает вкус, но и, как ни странно, защищает от влаги. 🥪 Чтобы сэндвич не развалился: • Мясо нужно выкладывать не ровным слоем, а складками. • Скользкие ингредиенты важно разделить — не кладите их друг на друга. • Нарезайте мясо, сыр и овощи не просто тонко, а тонкой соломкой — так удобнее и есть, и формировать слои. • Готовый сэндвич можно плотно завернуть в бумагу, пергамент или фольгу — и слегка прижать, чтобы он держал форму. Ваши лайфхаки собираем в комментариях 🙌

Смотрим на календарь → Идём обновлять заставки Приготовили для вас новую серию обоев с разными оттенками осени — то, каким мы видим наступивший ноябрь 🍂 Загружайте на свои устройства в высоком качестве!

+3

Как приготовить тыкву, чтобы из нее получилось стра-а-ашно вкусное блюдо? 🎃 👉 Секрет первый: выбирайте мускатные сорта тыквы. 👉 Секрет второй: при подаче добавьте сырокопченый бекон «Черкизово Премиум», предварительно нарезав и обжарив его до золотой корочки. Остальные подробности — в карусели. Попробуете повторить?

Подвиньтесь ближе к экранам: у нас снова премьера 🔥 Сегодня бренд-шеф R&D Innovation Kitchen Виктор Чернов делится своей техникой приготовления куриного шашлыка: как сделать его сочным, вкусным и эстетичным — без лишних сложностей 👌 Ещё один лайфхак от «Черкизово»: лайк и комментарий к этому и другим роликам серии делает вас участником нашего розыгрыша призов. Действуйте!

Премьера третьего видеорецепта 🧑‍🍳 Блюдо дня — окрошка, которую хочется готовить не только в жаркое время года, но и сейчас. Рецепт классический, хотя несколько авторских штрихов тоже будет: ветчина «Рубленая по-черкизовски» и особая выкладка для эстетичной подачи — в том числе. Обмениваться впечатлениями предлагаем в комментариях — так вы автоматически станете участником нашего розыгрыша. Только не забудьте поставить ❤️ этому и предыдущему ролику серии.

На прошлой неделе мы побывали на пленарной сессии «Еда имеет значение: почему наш рацион — это вопрос здоровья нации?» 👋 Директор по коммуникациям Группы «Черкизово» Анастасия Михайлова рассказала коллегам о нашей постоянной работе по улучшению состава продукции. Главным из доклада делимся ниже! По словам Анастасии, в России применяются строгие стандарты безопасности продуктов питания, которым производители обязаны соответствовать — и все это на фоне растущего запроса потребителей на качественные и «чистые» продукты. Что Группа «Черкизово» предлагает в рамках тренда на здоровое питание: 1️⃣ Производим куриные полуфабрикаты без глутаматов, фосфатов и других Е-добавок, а также без заменителей мяса (сои или животных белков). В качестве альтернативы используем натуральные антиоксиданты на основе растительных экстрактов — лимона, розмарина и др. 2️⃣ Улучшили состав куриного фарша: снизили жирность с 14% до 5%, а количество белка увеличили с 15 до 20% на 100 г продукта. 3️⃣ Добавляем растительную клетчатку в полуфабрикаты из индейки, чтобы помочь нормализовать обмен веществ. 4️⃣ Поддерживаем инициативы по популяризации культуры правильного питания. Так, участие в проекте «Здоровое питание» от Роспотребнадзора вдохновило нас на акцию по ремонту школьных столовых. Обновлено уже 10 школ, и в каждой появились не только комфортные пространства, но и обучающие плакаты о ЗОЖ. Переход на здоровое питание — заметный общероссийский тренд. Все больше людей выбирают натуральные продукты без искусственных добавок и консервантов. Мы, как крупный производитель, поддерживаем этот курс, совершенствуя рецептуры и повышая качество продукции Группы «Черкизово» 🙌

Продукты есть, а идей на ужин нет. Как быть? Шаг первый — заглянуть в холодильник. Открываем и видим там: 🥩 Фарш «Домашний» от «Черкизово». 🥬 Немного овощей: салат айсберг, помидоры черри, красный лук и маринованные огурцы. 🧀 Сыр Чеддер. 🥣 Домашний соус из томатной пасты, йогурта и горчицы. Шаг второй — придумать, что можно приготовить из этих ингредиентов. Что посоветуете? Свою идею скоро напишем в комментариях, а пока ждём ваши версии!

Группа «Черкизово» завершила сделку по покупке АО «Промышленный» в Алтайском крае 🎉 Площадь наших сельскохозяйственных земель в регионе выросла более чем в 2 раза — с 5,3 до 12,1 тысяч гектаров. Эти земли будут использоваться для создания кормовой базы предприятия «Алтайский бройлер» — одного из крупнейших производителей мяса в Сибири. Из выращенных на местных полях здесь пшеницы и сои, мы будем делать собственные корма для птицы. «Алтайский бройлер» продолжает наращивать свои мощности. За счет запуска новых птичников: 📈 В 2025 году объем производства на предприятии увеличился с 85 тысяч до 100 тысяч тонн в живом весе. 📈 В последующие годы этот показатель вырастет до 115 тысяч тонн. Кроме земель АО «Промышленный» мы получили в собственность: 🚜 парк сельскохозяйственной техники; 🏬 здания и сооружения, часть из которых планируем использовать в растениеводческой деятельности. В модернизацию купленного актива Группа «Черкизово» планирует вложить более 500 млн рублей 👏

Первый, но не последний на сегодня интересный факт: овощная лазанья — это когда овощи не вместо мяса, а вместо теста 🤌 В нашем случае это тонко нарезанные цукини! Чтобы ломтики получились такими же аккуратными, нужно немного мастерства и много опыта, но можно поступить проще — воспользоваться специальной овощерезкой. Такой, как мы разыгрываем в нашем конкурсе 😎 Готовьте с «Черкизово» и выигрывайте призы 🎁

+3

У всех этих блюд есть кое-что общее 😌 Во-первых, ингредиенты, которые можно раздобыть только в это время года — сезонные овощи, фрукты, ягоды и грибы. Во-вторых, мясные продукты «Черкизово», которые доступны постоянно: ◽ сырокопченый бекон «Черкизово Премиум», ◽ чалагач на кости «Черкизово Премиум», ◽ карбонад «Черкизово», ◽ куриная тушка «Петелинка», ◽ фарш из филе грудки «Петелинка», ◽ филе бедра «Пава-Пава». Рекомендуем попробовать приготовить все, но знаем точно: одно из блюд вам захочется приготовить раньше остальных. Какое именно, пишите 👇

Первый эпизод нашей серии видеорецептов 🥳 С чего начнём? С приготовления сэндвича Рубен! Для начала берём свинину по-шанхайски от «Черкизово» — и готовим из неё буженину. Для сборки сэндвича используем ржаной хлеб, горчичный соус, сыр, квашеную капусту и листья салата. Другие детали для вас расскажет бренд-шеф R&D Innovation Kitchen Виктора Чернов. Для участия в розыгрыше не забудьте поставить ❤️ этому видео и написать комментарий, а если хотите увеличить шансы на победу — возвращайтесь сюда через время с фото вашего идеального сэндвича.

Друзья, мы собираемся наградить вас за то, чем вы регулярно занимаетесь: следите за нашими постами и готовите вкусные блюда с «Черкизово» — по нашим рецептам и с нашей продукцией! Во-первых, мы подготовили для вас серию видеорецептов — оригинальных, но простых в исполнении блюд, которым найдется место в ваших кухнях. Во-вторых, устраиваем розыгрыш для самых активных подписчиков, которые любят пробовать новое вместе с нами! Какие подарки вас ждут? Полезные в хозяйстве: 🎁 За 1 место — умный электрогриль для стейков и других блюд. 🎁 За 2 место — стильный и мощный тостер. 🎁 За 3 место — многофункциональная овощерезка. Как принять участие: 1. Подписаться на наши официальные сообщества во «ВКонтакте» и в Telegram. 2. Проявлять активность под нашими видеорецептами: – ставить лайки и реакции всем 8 роликам, которые выйдут в период проведения конкурса; – оставлять комментарии — не менее одного под каждым роликом. 🏆 Тактика для победителей: чем выше ваша активность, тем больше шансов на выигрыш. Задавайте вопросы, делитесь впечатлениями и фотографиями ваших экспериментов — принимается все! Кстати, победителей будет 6 — по 3 человека в каждой социальной сети, а первый ролик вот-вот появится на канале/в сообществе. Итоги подведем 20 ноября ❤️ Полные правила доступны по ссылке: https://vk.cc/cQvZUC

Лев Толстой — личность выдающаяся ✍️ Если вы уже перечитали все его лучшие произведения, самое время перейти к еще более личному и незаурядному контенту — дневникам, письмам и воспоминаниям о семье писателя. В повседневной жизни Лев Николаевич нередко употреблял необычные фразы. В семейном кругу Толстых они прижились, но без специального словаря тут не разобраться! Мы выбрали несколько, связанных с гастрономией (и не только 🤫), и предлагаем вам угадать, что они значат! Подсказка: всё не так однозначно, как кажется 😉

+1

👉 Пшеничный, ржаной и мультизерновой. 👉 Кирпичик, бородинский и белый французский. 👉 Тот, который всему голова и без которого невозможно собрать вкусный сэндвич. Всё указывает на то, какой сегодня праздник — Всемирный день хлеба, который напоминает нам о ценности этого незаменимого продукта и разнообразии его видов. Традиции готовить в этот день сэндвичи из разных хлебобулочных изделий пока нет, поэтому мы начнём ☝️