BuroBobkova

Завтра я ухожу в экспедицию на архипелаг Северная Земля. 25 морских дней буду ходить по Северному морскому пути в водах Карского и Лаптевых морей на 18-метровой шхуне ледового класса. 25 морских дней я буду абсолютно отключён от внешнего мира и мобильной связи. 25 морских дней я проведу в компании своих ебанутых северных друзей и подружек, буду спать в одной кровати с лысым сыном и делить со всеми жопами один гальюн. 25 морских дней я буду мёрзнуть, срать в один толчок, читать, посасывать вино и мечтать о возвращении домой. Вот так выглядит ежегодный отпуск селебы Бобкова. ¡Adiós, amigos! Надеюсь, 23 сентября увидимся. Ваш арктический больной Бобков.

«Про работу в сервисе» Можно ли работать в сервисе и не любить людей? — Нет. Это запрещено. Если ты не любишь людей, то дуй листья в парке в 7 утра, пока там никого нет, а после спать пиздуй. Ваш влюблённый Бобков.

«Про московскую плюшку» Благодаря усилиям моей хлебной мамы и её эрегированных помощников мы выпустили новый вид возбуждающего наркотика — московскую плюшку. Съел одну, вторую, ам-ам, трах-тибидох и уже пять, закончить их есть невозможно. Сам на трёх закончил, просто какой-то гастрономический оргазм. Ваш скорострел Бобков.

«Про блэкаут» В пятницу и субботу мои рестораны на Солянке: Black Swan, Bambule, Tabi, Botafogo, Masa Madre, Carniceria Vino находились в состоянии блэкаута из-за отключения электричества в помещениях лендлорда. В пятницу и субботу из-за сложившейся ситуации я находился в состоянии фрустрации, так как мои желания и планы не сходились с реальностью из-за неожиданных преград. В пятницу и субботу я находился в состоянии мощного мозгового штурма, как решить две возникшие задачи: 1. финансовые потери (более 10 000 000 ₽); 2. отмены резервов и, как результат, негативный опыт (более 1 000 человек). Всю пятницу и субботу миллениалы и зумеры — моя команда стоячих крепких членов стояли на вахте и решали все возникающие задачи (лысый молодец). В воскресенье благодаря их усилиям работа в ресторанах восстановлена, а я в очередной раз убедился в сплочённости своих стоячих хуев и лояльности наших красивых, добрых и честных гостей. Какие мы, такие и гости. Ваш непотопляемый Бобков.

«Про токсичные слухи» Развеиваю: я практически никогда не здороваюсь с пекарями и поварами за руку — на хуй эту антисанитарную прелюдию. Вместо этого я всегда отдаю им честь. С командой общаюсь без купюр, филигранно используя мат, в свойственной мне нарциссичной и слегка инфантильной манере. Токсичные слухи развеяны! Кому не нравится, тот может уйти в долгое эротичное путешествие, приложив правую руку к головному убору. Ваш очень странный гость Бобков 🫡

«Про пионер-вожатого» По образованию я педагог, и в свои юношеские годы успел побывать авторитетным пионер-вожатым второго отряда пятнадцатилетних детей. Три смены мой отряд ходил ровным строем на завтрак и полдник, пока авторитет спал. Три смены мои мальчики ходили с подушками в руках перед сном, а потом стирали мне носки, а мои девочки выстраивались в очередь для уборки вожатской. Я выдавал индульгенцию на сигареты и алкоголь: курить можно было, скинув мне с блока по пачке, а пить — только на дискотеках, с моего личного разрешения. Ни один ребенок не пострадал, ностальгия осталась, управленческие скиллы прокачал. Нужен пионер-вожатый? Зовите, всегда готов! Ваш педагог Бобков.

«Про самую дорогую ошибку — 70 миллионов на шоколаде» В каждом проекте я допускаю ошибки и плачу за них деньгами. Чем больше ошибок, тем сильнее прокачаны твои скиллы. Мне, наоборот, нравятся ошибки. Для меня ошибки — руководство к действию: я зафиксировал, заплатил и больше так не делаю. Однажды я решил стать шоколадным магнатом. Во время пандемии ко мне пришёл мой бывший генеральный директор и рассказал, что его друзья продают шоколадное производство. Я сказал: «Ну окей», понадеялся на него и отдал ему производство в управление. В итоге мы зафиксировали убыток около 70 миллионов рублей и всё закрыли. То есть я за два года взял 70 миллионов, выкинул их в помойку и сделал вывод: не лезь туда, чем не сможешь заниматься. Всё, что касается HoReCa, — моё. Всё за её пределами — не моё. Я учусь на своих ошибках, понимаешь? Ваш редко ошибающийся Бобков.

А я так нихуя и не понял.

«Про хуев маркетинг» Рекламная интеграция известного цифрового банка с известным сетевым ресторатором. — Что необходимо для успешных деловых переговоров? Кормить противоположную сторону, чтобы быстрее прийти к компромиссу! И именно поэтому известный ресторатор совместно с известным цифровым банком разработали меню для деловых встреч, чтобы люди могли быстрее приходить к соглашению и уходить с обеда с контрактом в кармане. Шах и мат! А ведь кому-то за это ещё и зарплату платят. Ваш хуев маркетолог Бобков.

Про The Вlack Swan, Bambule и Masa Madre слышали? Денис Бобков создал. А в интервью рассказал о трёх правилах, которые помогают ему строить такой успешный бизнес. Советуем досмотреть до конца. Там Денис задаёт вопрос, на который, по-хорошему, должен ответить любой предприниматель. 🍿 Смотреть интервью 😴 Подписаться на такой же острый канал Дениса

«Про Москву» Я пиздец как люблю ездить в Петербург, но ещё больше я люблю из него приезжать. Я пиздец как люблю летать в Лондон, но ещё больше я люблю из него прилетать. Я пиздец как люблю уходить в экспедиции, но ещё больше я люблю из них приходить. Я пиздец как люблю возвращаться в свою любимую, пиздатую Москву и делать её ещё лучше. Ваш московский ресторатор Бобков.

Новая серия фильма! Команда! Как строить сильные, мощные, пробивающие стены команды 🔥 https://youtu.be/i2yy6WiUsC4 Фантастический состав гостей. Денис Бобков - ресторатор, автор нашумевших, дико вкусных, знаковых мест Москвы. Masa Madre, Carniceria Vino, Bambule и другие. И чумовой тг канал у Дениса. Дарья Золотухина - HRD Яндекса. Тг канал Даши вы знаете, обязателен. Иван Никифорчин - дирижер, основатель и руководитель коллектива «Академия Русской Музыки», худ. руководитель Московского Государственного Академического Симфонического Оркестра . Посмотрите ТГ канал Ивана - очень яркий человек, невероятная трудоспособность. Если вас это не вдохновит, я не знаю, что вдохновит! Буду рада любой обратной связи, буду отвечать на все комменты в ютьюбе! ✨

«Про фальсификат» Слышали про масло Masa Madre, говорят, что это фальсификат? Докладываю: 1. Мы покупаем масло на ферме м², сделанное из молока коров породы джерси — это молочная порода, с высокой жирностью молока и богатым надоем. Коровы находятся полностью на свободном выпасе и на органическом натуральном корме, за это ферма получила международный сертификат organic. Молоко имеет желтоватый оттенок, у него бархатистая текстура, приятный аромат и нежный вкус. Жировые шарики в таком молоке крупные, поэтому сливки всплывают быстро и образуют чёткий слой, в этом и есть уникальность и преимущество. 2. В Masa Madre с таким пиздатым исходным продуктом у Палкинa всё максимально просто: 1 этап ждём, когда масло наберёт нужную температуру; 2 этап загружаем в дежу и начинаем процесс взбивания, добавляем цедру апельсина, рубленый анчоус или чили-перец, на медленной скорости перемешиваем все ингредиенты и фасуем по формам; 3 этап упаковываем в наш фирменный пергамент. Всё, доклад закончен! Коллеги, пользуйтесь и не благодарите. А кто считает по-другому, на хуй, блять, идите. Ваш органически честный Бобков.

(poll without text)

«Про не могу найти» Не могу найти себе ассистента операционного управления всей группы Masa Madre. Не могу найти своего, со схожим ДНК и с большими яйцами моряка, у которого результаты важнее зарплаты (плачу нормально), которого не нужно учить, а у которого я буду сам учиться, и который даст мне гарантии, что не уйдет. Не могу найти в команду лютого старпома, желающего стать капитаном. Ваш шкипер Бобков.

«Про впечатления» В Питере получил новые впечатления. Популярные Б.О.Р. 812 — ритуальное парение. Свеженький Gaby Bistro — обед. Старенький Il Lago dei Cigni — званый ужин. Захотелось попариться, съебаться и ещё раз вернуться, на обед докрутить, потом поужинать, нахуй всё снести и построить заново — вкусное и актуальное. Ваш впечатлительный Бобков.

«Про зумеров» Блять, я обожаю, уважаю и ценю этих цифровых аборигенов. А знаете почему? Да потому что они такие же, как я. Ну, например: они, как и я, любят свободный стиль жизни, и им похуй на привычную стабильность и сложившиеся стереотипы; они, как и я, бережно относятся к своему ментальному здоровью, не терпят токсичность на работе и с мудаками не работают; они, как и я, искренние и честные в общении, много ругаются матом, и им, как и мне, похуй на внешнюю красивую картинку, потому что ценность в другом. Вся команда крепких членов сервиса Masa Madre (и не только) собрана из них: лысый, рыжий, рыжая и длинный, ну и, конечно же, малыш. Я свой, но из поколения Х. Ваш ксениал Бобков.

В то время, пока я нахожусь в декретном отпуске и творческой коме, Зарьков строит 30 ресторанов, Сысоев много страдает по Китай-городу, а Instafoodpassion показывают свои сиськи на моей стройке и несут какой-то бред. Скоро вернусь, не теряйте. Ваш многодетный творческий отец Бобков.

«Про цены» Мне: Какие цены будут в твоих ресторанах в спб — питерские или московские? Я: Схуяли? Нью-йоркские! И пошли все на хуй, кто считает по-другому. Ваш дорогой Бобков.

«Про Филю» В четвертый раз я стал отцом. В четвертый раз проживаю самый ответственный этап в жизни. И в третий раз, но уже в одиночестве, буду воспитывать самого большого, доброго, кучерявого светлоглазого Филю. Он будет писать на кровать, а я буду от этого счастлив и рад, ведь за такую любовь можно простить обоссанную кровать. Но пока я в ахуе. Ваш многодетный отец Бобков.