Брянский Ворчун

Винодел Павел Швец написал 10 колонок, которые (как задумано редакцией) превратят дегустацию из церемонии для посвященных в удовольствие, понятное любому. На этой неделе мы публикуем четвертую. Предыдущие колонки можно найти по хэштегу #винная_школа Урок 4. Нос без фокусов Обсуждение аромата вина часто превращают в цирковой номер: кто первым найдёт мокрое седло, старый сундук и левую половину персика. Мне такой подход мешает. Нос нужен не для демонстрации фантазии, а для последовательного наблюдения, которое можно повторить и объяснить другому человеку. Важно: перед наблюдением уберите со стола кофе и все резко пахнущие закуски. Иногда «сложный аромат» — это просто запах окружающих предметов. Как описать аромат вина? Первый фактор — сила. Аромат закрытый, лёгкий, средний или яркий? Один и тот же запах может быть только внутри бокала, или далеко за стенками. Не путайте интенсивность со сложностью. Сильный аромат бывает простым, а сдержанный — многослойным. Второй вопрос — чистота. Насколько легко «прочитать» аромат? Есть ли что-то, что мешает слышать вино, кажется посторонним или неприятным? Здесь важно не ставить диагноз по одному вдоху. Бокал мог пахнуть моющим средством, рядом могла лежать еда, само вино могло измениться от воздуха. Я сначала проверяю условия, даю бокалу немного времени и лишь затем решаю, сохраняется ли помеха. Третий вопрос — развитие. Понюхайте сразу после налива, затем покрутите бокал и вернитесь позже. Аромат раскрылся, остался прежним или начал затихать? Микроэксперимент: сделайте три подхода к одному бокалу: 1) вдохните запах, не вращая бокал; 2) вдохните после нескольких кругов; 3) спустя небольшую паузу. Каждый раз запишите только две вещи: интенсивность и главное изменение. Вино стало громче, сложнее или просто другим?

Telegram doesn't show this post on the web. Open it in Telegram to see it.

МЕФОДИЙ И ПОЛИЦЕЙСКИЕ 🎉Сегодня, 10 ноября, не только День полиции (сотрудников правоохранительных органов). Это еще и 15-й День варенья первого зубрёнка, роившегося в заповеднике «Брянский лес». Для последнего это дата по-настоящему историческая. Того упрямого ноябрьского зубрёнка окрестили Мефодием. - В этот день, 10 ноября, в 2011 году на нашей территории родился самый первый зубрёнок. Первый за несколько столетий после того, как дикие зубры исчезли из брянских лесов, - говорится в сообщении заповедника "Брянский лес". - Эта история началась чуть раньше, осенью того же 2011-го, когда в заповедник из питомников Окского и Приокско-Террасного заповедников привезли первые группы зубров для восстановления популяции. И вот, буквально через две недели после переезда, зубрица Фейша преподнесла всем нам замечательный подарок. За ноябрьского первенца переживал весь заповедник: выдержит ли он морозы и снегопады? Но малыш оказался настоящим бойцом. Зубриное стадо окружила его заботой, сотрудники обеспечили усиленную подкормку, и телёнок благополучно пережил свою первую суровую зиму. Рождение Мефодия стало главным знаком: зубры приняли брянский лес как свой дом, а лес — принял их. По прошествии 15 лет из крошечной группы в 10 мощных зубров, привезённых когда-то в брянский приграничный лес, выросло большое вольноживущее стадо. Сегодня в местных чащах обитает уже более 220 зубров! Они свободно гуляют по заповеднику и окрестностям (что, правда, совсем не по душе жителям многих деревень, куда зубры наведываются за едой, и автомобилистам, сталкивающимся с покрытыми шерстью гигантами на дорогах районного значения), не боятся зим и каждый год приносят потомство. - Но мы всегда будем помнить того самого упрямого ноябрьского малыша. С днём рождения, Мефодий! Спасибо, что положил начало большой истории, 🌲- поблагодарили заочно свой живой талисман сотрудники "Брянского леса". К слову, Мефодий жив и здоров поныне. Хотя в сентябре 2012 года его жизнь оказалась в опасности. В приграничном Суземском районе браконьеры убили другого молодого самца из первой завезенной в заповедник группы. А "первому зубрёнку Мефодию" в начале ноябре 2026 года официально отметили 15-летие. Правда, Мефодий тот ещё кадр. в разные годы он покидал пределы заповедника и уходил в соседние охотхозяйства, но продолжает жить в составе вольной популяции. И, да, полицейских тоже с их профессиональным праздником поздравляем! Фото Игоря Шпиленка

Telegram doesn't show this post on the web. Open it in Telegram to see it.

Винодел Павел Швец написал 10 колонок, которые (как задумано редакцией) превратят дегустацию из церемонии для посвященных в удовольствие, понятное любому. На этой неделе мы публикуем третью из них. Урок 3. До первого глотка Многие сразу опускают нос в бокал. Я сначала смотрю. Глаз дает первые подсказки и вопросы еще до того, как рецепторы увлекутся ароматом и вкусом вина. Главное тут не подгонять свои ощущения под красивую гипотезу, а просто внимательно исследовать. Начните с чистоты и прозрачности. Есть ли в вине взвесь, кристаллы, пузырьки, осадок? Не спешите называть все это дефектом: у них разные причины. Некоторые вина намеренно выглядят не идеально прозрачными. Зафиксируйте, что видите, — и ни в коем случае не взбалтывайте осадок. Муть со дна помешает дальше оценивать вино. Затем посмотрите на блеск и вязкость. Покрутите бокал и проследите, как жидкость возвращается по стенкам. Эти текучие «ножки» любят выдавать за знак качества, но я в это не верю. Полезнее описать, как вино движется в бокале при вращении: насколько оно текучее, маслянистое, густое? Это часто указывает на наличие сахара или высокую спиртуозность. Теперь цвет. Разделяйте оттенок и глубину: красный может быть светлым или очень насыщенным. Наклоните бокал на белом фоне и сравните центр с краем. В белом ищите переходы от зеленоватого к желтому и янтарному, в красном — от фиолетового и красного к более теплым, кирпичным тонам. Такие сдвиги могут подсказать возраст вина, но окончательный вывод все равно потребует носа и рта. Микроэксперимент. Поставьте бокал на лист белой бумаги и опишите вино без поэтических цветов вроде «рубинного» или «соломенного». Только простые слова: прозрачность, светлый или глубокий цвет, основной оттенок, цвет у края, скорость стекания капель. Что вы заметили впервые именно потому, что посмотрели до глотка? Другие колонки вы найдете по тегу #винная_школа

Telegram doesn't show this post on the web. Open it in Telegram to see it.

Ковальчук объявил о поддержке многодетных семей Брянщины 50 процентов стоимости обучения компенсируется детям из многодетных семей, обучающимся по программам среднего профессионального или высшего образования в образовательных организациях Брянской области. Помощь предоставляется несовершеннолетним, молодым людям от 18 до 23 лет или их родителям либо законным представителям. Обязательные условия — зачисление на очное обучение и договор об оказании платных образовательных услуг. Заявление можно подать в отдел социальной защиты населения по месту жительства не позднее 10 декабря. Источник - МАКС-канал брянского губернатора Егора Ковальчука (Телеграмом для официальных сообщений он так и не обзавёлся)

Когда надышался излишне бензином: мужик-горец протаранил на "Весте" двери отеля в элитном «Москва-Сити», но поселиться там не смог и тогда станцевал на негостеприимном пороге лезгинку Теперь загадочного горца-бородача вместо оваций зрителей из соседнего концертного зала ждёт разборка с полицией. Если из кутузки отпустят, может запросто ехать с туром по России...

Также скорректирована формулировка второго дополнительного наказания: Чепиков на 2 года лишён права занимать должности в органах местного самоуправления, связанные с осуществлением организационно-распорядительных и административно-хозяйственных полномочий (из первоначальной формулировки приговора ушла фраза про "и в муниципальных учреждениях"). В остальной части приговор Чепикову оставлен без изменения и уже вступил в законную силу, рассказали в Объединённой пресс-службе судов общей юрисдикции Брянской области. Ранее, к слову, "Брянский ворчун" единственным из СМИ и блогов изучил, как арестованный на тот момент чиновник Чепиков к успеху шëл с подачи бывшего вице-губернатора Резунова, заседающего сейчас в областной Думе. Статья об этом была опубликована на нашем ныне пока ещё не фурычащем сайте, но мы надеемся, что скоро ссылка на неё всё же скоро заработает. Но можно об этом же почитать и нам нашем Дзен-канале - по этой вот ссылке. Цитата из бессмертной комедии Н. Гоголя "Ревизор": На речь городничего в адрес чиновников о грехах и взятках судья ему ответил как есть: «Я говорю всем открыто, что беру взятки, но чем взятки? Борзыми щенками. Это совсем иное дело». Фото: ГТРК "Брянск"

Уголовное дело брянского чиновника Чепикова, бравшего взятки, как и герой Гоголя, борзыми щенками: приговор вступил в силу, а штраф уменьшен почти в 1,5 раза Брянский областной суд 6 ноября рассмотрел апелляционные жалобы защиты и представление прокурора по уголовному делу бывшего теперь уже главы администрации Выгоничского района Сергея Чепикова. Приговор наконец-то вступил в законную силу — с корректировкой дополнительного наказания. Однако снова появился вспомнить бессмертную комедию классика Гоголя "Ревизор". Напомним, районный суд признал экс-чиновника Сергея Чепикова (как его отпустили ранее под залог в 1 млн рублей, мы рассказывали летом 2025 года в нашем ТГ-канале) виновным по двум статьям: получение взятки в крупном размере (п. «в» ч. 5 ст. 290 УК РФ) и превышение должностных полномочий (ч. 1 ст. 286 УК РФ). Особенно интересен в уголовном деле "дяди Серёжи" первый уголовный эпизод. Благодаря ему Чепикова впору причислять к незабвенным героям гоголевской комедии "Ревизор"!.. Согласно материалам уголовного дела, с августа по ноябрь 2022 года Чепиков, занимая должность главы администрации Выгоничского района Брянщины, получил через посредника от генерального директора коммерческой организации коммерческой организации, которая строила в Выгоничах ФОК, "взятку в виде имущества и услуг имущественного характера на общую сумму 244 121 рубль". Взамен — беспрепятственное и быстрое согласование изменений в проектно-сметную документацию при строительстве физкультурно-оздоровительного комплекса, подписание актов выполненных работ, а также общее покровительство. Что такое "взятка в виде имущества"? В случае Чепикова это были строительные материалы, которые он в большом количестве получал от заинтересованного в его чиновничьей доброте благодетеля-коммерсанта. Материалы те шли вроде как на строительство дома чиновника. Но всё по классике: в комедии "Ревизор" городской судья взятки тоже не брал деньгами - чтобы не палиться в открытую, а получал их... борзыми щенками. Весьма дорогими, надо сказать. Так и Чепиков. На деньгах можно было сразу спалиться, а когда тебе у дома выгружают самосвал с песком, то попробуй ещё уличи, что его кто-то "подарил". Кроме того, суд установил: Чепиков в нарушение условий муниципального контракта заключил с подрядчиком дополнительное соглашение об авансировании его работ, не обеспеченном банковской гарантией. Это привело к невозможности взыскать с подрядчика, не исполнившего в итоге свои обязательства, сумму неотработанного аванса в размере более 15 млн рублей... Приговор первой инстанции Районный суд назначил Чепикову 5 с половиной лет лишения свободы в исправительной колонии строгого режима со штрафом в размере трёхкратной суммы взятки — 1 220 605 рублей. Также он на 2 года был лишён права заниматься деятельностью, связанной с выполнением организационно-распорядительных и административно-хозяйственных функций в органах местного самоуправления и муниципальных учреждениях. Сумма взятки была конфискована в доход государства. Апелляция Адвокаты Чепикова в своих жалобах просили вынести емся оправдательный приговор, ссылаясь на невиновность подзащитного. Прокурор же указал, в том числе, на неправильное определение суммы штрафа. Та оказалась завышена. Но то оказалось для Чепикова единственным позитивным моментом - всё, чем мог его порадовать государственный обвинитель. Судебная коллегия по уголовным делам Брянского областного суда пришла к выводу: вина осуждённого подтверждается совокупностью представленных доказательств. Вместе с тем было установлено, что суд первой инстанции допустил ошибку в расчёте штрафа — трёхкратный размер от суммы взятки составляет 732 363 рубля, а не 1,2 млн. В связи с этим апелляционная инстанция изменила в сторону уменьшения размер дополнительного наказания в виде штрафа.

🌲«Ёлочки-сосёночки» довели до суда В Клетнянском районе две брянчанки пойдут под суд за 63 спиленных дерева. Обвинение — ч. 3 ст. 260 УК РФ (незаконная рубка в особо крупном размере, группой лиц по предварительному сговору). По версии следствия, с ноября 2024 по ноябрь 2025 года дамы пилили сосны, ели и берёзы под видом заготовки древесины для собственных нужд. Объём — 30 кубометров, ущерб лесному фонду — более 550 тыс. рублей. ✔️ Суд уже признал договор купли-продажи древесины недействительным ✔️ На имущество обвиняемых наложен арест Дело направлено в Клетнянский районный суд. Теперь любительницам «халявного» леса придётся держать ответ перед Фемидой. Изображение сгенерировано с помощью ИИ Qwen

Перед вами морская игуана на Галапагосских островах, которая использует крабов как модные аксессуары 😉 На самом деле у них взаимовыгодный союз: крабы забираются на игуан и поедают органические остатки с кожи, а игуаны в ответ получают бесплатную чистку. #факты МАХимально на связи

Telegram doesn't show this post on the web. Open it in Telegram to see it.

Как "съели" бедолагу-начальника обслуживающей организации ООО «Ладья – Сервис» коровники АО "Железнодорожник" брянского молочного холдинга "Ам-Ам"... В Карачеве вынесен приговор по делу о гибели работника на производстве Карачевский районный суд огласил приговор по уголовному делу, возбуждённому после трагического происшествия на ферме акционерного общества «Железнодорожник». 28-летняя бригадир признана виновной по части 2 статьи 143 УК РФ — нарушение требований охраны труда, повлекшее по неосторожности смерть человека. Как установлено в ходе судебного разбирательства, в сентябре 2025 года подсудимая, на которую были возложены обязанности по соблюдению требований охраны труда, допустила нарушение порядка и сроков обслуживания секционных ворот. В результате 29 сентября ворота из сэндвич-панелей с калиткой обрушились на начальника сервисной службы ООО «Ладья – Сервис». От полученных телесных повреждений мужчина скончался на месте. Прокуратура Карачевского района поддержала государственное обвинение. Подсудимая свою вину не признала. С учётом всех обстоятельств дела, мнения государственного обвинителя и данных о личности виновной суд назначил наказание в виде двух лет лишения свободы условно с испытательным сроком два года. Приговор в законную силу не вступил и может быть обжалован сторонами в установленном порядке. Эта история — ещё одно напоминание о том, насколько серьёзна цена халатности в вопросах охраны труда. За формальными формулировками приговора стоит жизнь человека, и никакие сроки и условные наказания не способны её вернуть. Остаётся надеяться, что подобные случаи заставят руководителей всех уровней внимательнее относиться к состоянию оборудования и соблюдению регламентов — чтобы трагедии не повторялись. Наше досье АО «Железнодорожник» (ферма в Карачевском районе) входит в местный агропромышленный холдинг «АМ-АМ». Головное предприятие холдинга — ОАО «Брянский гормолзавод», выпускающий, в частности, широко известное детское питание под брендом "Ам-Ам". Фото: с сайта Прокуратуры Брянской области

Telegram doesn't show this post on the web. Open it in Telegram to see it.

Скончался известный поклонникам не поп-искусства лидер рок-группы «Разные люди» Александр Чернецкий. Его доконала, вероятно, развившаяся ещё в 90-е годы болезнь суставов Бехтерева. Чернецкого не стало в 60 лет. О его смерти сообщил музыкант Гарик Сукачев. «Пришли печальные новости. Скончался замечательный музыкант, лидер группы Разные Люди Александр Чернецкий», — написал Сукачёв в соцсетях. По словам собеседника агентства ТАСС, у Чернецкого было тяжелое заболевание. Еще с 1990-х у Чернецкого обострилась болезнь Бехтерева (хроническое заболевание суставов), он перенес несколько операций. Чернецкий родился в Харькове. Играть в рок-группах он начал еще в школе, а в составе группы под названием «Разные люди» впервые выступил на Рижском фестивале в 1987 году. В конце 1990-х годов Чернецкий переехал в Петербург. У группы «Разные люди» около 20 альбомов, некоторые из них записаны совместно с Сергеем Чиграковым и его группой «Чиж и Ко».

Самая большая парковка города Брянска! Самая большая бесплатная парковка среди городов ЦФО - если брать их центры. Гордость, позор и проклятие столицы нашего региона... Хотя эта парковка раскинулась на нашей Красной площади (именно так в старину называлась площадь Карла Маркса вокруг Круглого сквера. Нет у нас больше Красной площади... Кстати, в родном городе нынешнего губернатора Брянщины Егора Ковальчука Южно-Уральской столице Челябинске такого безобразия нет (были там не раз - видели, а потому знаем).