Avero.bistro

+5

Наши куличи уже ждут своего часа в домах своих обладателей! Мы очень рады, что частичка нашего тепла будет с вами в этот светлый праздник. С любовью и самыми добрыми пожеланиями, ваша команда Avero mio 🕊️

У нас премьера! Новая звезда Avero mio - коктейль, приуроченный к премьере спектакля «Чайка» на сцене театра Моссовета. Вот как его описывает наш шеф-бармен Мурад Атабаев: «Серебристая гладь озера, где иллюзии разбиваются о реальность. Пьеса Чехова никогда не была про воду и перья — она про обжигающую тоску по другой жизни. В этом бокале: дикая текила — как неприкаянная душа Треплева, манго — жар несбывшихся надежд Нины Заречной, а соево-кокосовое молоко — та самая пелена, сквозь которую мы пытаемся разглядеть счастье. Мы профильтровали всё до кристальной чистоты, оставив лишь шёпот листьев лайма — запах ветра над усадьбой. Вкус начинается со сладости мечты, а заканчивается горьковатым осадком свободы.» А попробовать его можно с 8 по 30 апреля.

Готовимся к светлому празднику Пасхи в Avero mio! ✨ Чтобы ожидание праздника и подготовка к нему были исключительно приятными, мы решили взять на себя часть забот. Поэтому у нас вы можете заказать: Фирменные куличи — те самые, с обилием начинки и нежнейшей глазурью. Идеальное украшение вашего стола. Декор для праздничного стола — стильные детали, которые создадут ту самую атмосферу уюта и светлых чудес. Всё, что нужно для идеального праздника, в одном месте. Успейте забронировать свой заказ, чтобы встретить праздники красиво и вкусно! 8 (916) 238-48-78 8 (495) 787-88-84 Москва, Петровка 34, стр.1 https://averomio.ru/ https://influence-you.ru/catalog

Мы к вам с напоминанием! Во-первых, всего несколько дней осталось, чтобы попробовать наше постное меню. Во-вторых, в нашем меню появился новый десерт «Ромовая баба». И он имеет все шансы стать легендарным. В-третьих, живая музыка, которая точно превратит ваш визит в Avero mio в красивое, событие звучит у нас с четверга по субботу. Но самое главное - это весеннее обновление меню. О нём мы вам подробнее еще расскажем. Но прийти и оценить его лично вы можете в самом ближайшее время. Бронь⬇️ +7(916)238-48-78 +7(495) 787-88-84

+5

Как же приятно видеть ваши отзывы, отметки и фото. Каждый раз вдохновляемся, отмечаем для себя что-то новое в уже привычном и стремимся стать лучше. Чтобы вы возвращались к нам снова и снова. Ваша команда Avero mio ❤️

Обеденный перерыв в Avero mio: когда хочется чего-то по-настоящему домашнего 🥣 Рабочие будни станут приятнее, если на обед тарелка горячего, ароматного супа. Мы подготовили три повода заглянуть к нам в гости в середине дня. Тот самый борщ с уткой Наш шеф Родион Садовский знает секрет: чтобы бульон был максимально наваристым и ароматным, мясо и кости сначала запекаются. Идеальный выбор, чтобы зарядиться энергией. (700 ₽) Лесные грибы и перловка Четыре вида грибов, чесночное масло и уютные воспоминания о каникулах у бабушки. Этот суп раскрывается еще лучше, когда немного настоится. (700 ₽) Средиземноморская классика Томатный суп с морепродуктами для тех, кто хочет ненадолго перенестись к морю. Пикантность томатов польпа и деликатная острота чили — лучшее лекарство от рутины. (1300 ₽) Ради такого точно стоит сделать паузу в делах. Бронь⬇️ +7(916)238-48-78 +7(495) 787-88-84

Весна в разгаре! Всем нам хочется быть полными сил и тратить максимум энергии на долгожданные прогулки, любимую работу и общение с близкими. Поэтому лишним не будет пройти чекап. Его, к слову, можно получить в подарок. Сертификат на программу «Энергия внутри» от клиники «Остров здоровья» мы дарим, если сумма вашего чека составляет 10 000 р (или выше). Данная программа анализов поможет понять, хватает ли организму витаминов и микроэлементов после зимы. ✔ витамин Д ✔ ферритин ✔ ТТГ ✔ магний Это базовые показатели, которые влияют на уровень энергии, работу щитовидной железы и обмен веществ. Будьте здоровы и берегите себя! С любовью ❤️ команда Avero mio

Пасха - это всегда про тепло дома, аромат ванили, который заполняет всё пространство, и предвкушение чего-то светлого. Мы в Avero mio знаем, как важно, чтобы в этот день всё было идеально, поэтому вложили в наши куличи душу и мастерство. Внутри идеально взбитого текста - цукаты, пропитанные пряным ромом. А сверху не просто глазурь, а нежность в чистом виде: крем из взбитого крем-брюле, воздушные сливки и тонкий аромат лаванды. Мы готовим их так, как готовили бы для самых близких - кропотливо и с любовью к каждой детали. Пусть ваше пасхальное утро будет неспешным и красивым. Освободите время для объятий и прогулок по весенней столице, а о главном украшении стола позаботимся мы. Уже принимаем предзаказы на куличи. Забронируйте свой по телефону: 8 (916) 238-48-78 8 (495) 787-88-84 Москва, Петровка 34, стр.1 https://averomio.ru/

Планы на вечер: игристое, любимые блюда и живая музыка. Мы создаем для вас особое настроение, чтобы каждый визит в Avero mio становился событием. И нам нравится вместе с вами творить новые впечатления и воспоминания. 2, 3, 4, 11, 17, 25 апреля - Сергей Внуков садится за клавиши, чтобы виртуозно исполнить каверы на любимые хиты в фортепианном исполнении. 9, 10, 16, 18, 23, 24, 30 апреля - Ирина Игнатюк наполнит пространство Avero mio романтичными переливами гитарных струн. Бронь⬇️ +7(916)238-48-78 +7(495) 787-88-84

Чекап в подарок? В мире полном тревог и суеты - забота о здоровье занимает важное место. А еще ее можно подарить себе или близким. Например, вручить (или получить) сертификат на программу «Энергия внутри» от клиники «Остров здоровья». Получить его можно в подарок, если сумма вашего чека 10 000 ₽ (или выше). Данная программа анализов поможет понять, хватает ли организму витаминов и микроэлементов после зимы. ✔ витамин Д ✔ ферритин ✔ ТТГ ✔ магний Это базовые показатели, которые влияют на уровень энергии, работу щитовидной железы и обмен веществ. Будьте здоровы и берегите себя! С любовью ❤️ команда Avero mio

Donna di Roma — десерт с характером в Avero mio 🍮🇮🇹 За этим изысканным названием скрывается наша легендарная «ромовая баба». Но забудьте всё, что вы знали о ней раньше! Наша «Донна» — это: ✨ Невероятная сочность: она буквально пропитана выдержанным ромом, раскрывая глубокий, согревающий вкус. ✨ Нежность: подается с воздушным кремом, который идеально балансирует терпкость пропитки. ✨ Эстетика: десерт, который выглядит так же эффектно, как и называется. Толк в удовольствиях знают не только в Риме. Приходите в Avero mio и убедитесь, что «Донна ди Рома» — это любовь, перед которой невозможно устоять. Стоимость 900 ₽.

+2

Так девочки, доброе утро! Пересматриваю вчерашние фото и мечтаю попасть на завтрак в Avero Mio. Сейчас там проходит коллаборация с брендом LIMONI – при заказе десерта «Аверобон» [синабон с корицей, под шапочкой фисташкового крема с матчей] в подарок дают масочку, набор из 30 тканевых патчей и сертификат на диагностику состояния кожи. Патчи уже опробовала – супер и формат удобный, в мягкой упаковке. Loc. улица Петровка, 34, стр. 1

В Avero mio мы ценим магию живого общения. Уютная атмосфера и вкусная еда — лишь повод, чтобы встретиться и просто поговорить. Приходите за искренними разговорами и теплом дружеских встреч. ✨

+2

Может быть и хорошо, что вводят все эти ограничения🤔 Наконец-то у нас появится возможность жить настоящую реальную жизнь! Мой день рождения вчера прошёл великолепно! Конечно, я планировала всем делиться в сторис, записать кружочки, но ничего не успела. Наслаждалась моментом и общением. Благодарю всех, кто пришел на бранч Ароматы истории за то, что разделили со мной праздник. За цветы, подарки, внимание, интерес, вопросы! Благодарю всех, кто был причастен к организации этого дня: ⭕️Абсолютно прекрасный ресторан Avero mio. Ребята, вы лучшие! Для больших компаний и уютных встреч. Кухня, интерьер, персонал. Впервые ни к чему у меня нет замечаний и вопросов. ⭕️Студия цветов Осока. Благодарю, что помогли реализовать мою давнюю задумку с цветами в флаконах. ⭕️Мою Аню за образ, который собрала для меня в этот день. И, конечно, мои прекрасные гости. Невероятно красивые женщины. Женщины, о которых нужно рассказывать и мы сделаем это в апреле. Готовлю новый проект! Скоро анонс. С любовью, Ваша Маша❤️

Как по нотам Живая музыка в Avero mio звучит по вечерам с четверга по субботу. И это идеальный саундтрек для ваших встреч в нашей «маленькой Италии». Мы создаем ту самую атмосферу, благодаря которой ваши визиты к нам превращаются в нечто особенное. И музыка тут играет особую роль. Она не просто фон, она часть сценария, который создается из разных деталей. Ведь привлекательным место делают не только кухня, сервис или интерьер. Но и те особые ощущения и эмоции, которые вы проживаете, оказываясь здесь. Так рождаются не только приятные воспоминания, но и желание вернуться к нам снова.

+5

Avero Mio снова выступил партнером большой театральной премьеры! 🎭 В этот раз мы мы поддержали премьеру спектакля «Чайка» Андрея Кончаловского в Театре Моссовета. Для нас это не просто партнерство, а созвучие смыслов: бережное отношение к классике, внимание к деталям и поиск живых эмоций. На Основной сцене состоялась премьера «Чайки» Андрея Кончаловского, которая стала продолжением его чеховской трилогии в Театре Моссовета. Главные роли исполнили заслуженные артисты РФ Юлия Высоцкая и Алексей Гришин, а также молодые актеры Театра Моссовета. «Попытка понять великих всегда связана с открытием. Всегда заново открываются Бах, Чайковский или Чехов. Если открытие происходит, то автор оживает и предстает перед зрителем трепещущий и живой. Это главная цель — попытаться вернуть Чехова к жизни». Андрей Кончаловский, народный артист РСФСР, режиссер Театра Моссовета. Премьеру спектакля посетили Пелагея, Алеко, Янина Студилина, Мария Лемешева, Полина Киценко, Олег Шелягов и другие. Фото Елены Лапиной

Сокровища морских глубин в разделе «Аквариум» нашего ресторана - прямой рейс с побережья в самое сердце столицы. Устричный сет: от нежной и сливочной Розовой Джоли (700 ₽) до легендарной Жилардо (1300 ₽) с её неповторимым ореховым послевкусием. Любителям яркой йодистой свежести обязательно стоит попробовать японскую Муроцу (800 ₽). Морской ёж (600 ₽) — настоящий суперфуд и концентрат пользы. Его деликатный вкус идеально дополняется капелькой перепелиного желтка и соевым соусом. Исключительная свежесть и подача на ледяном плато - все ради того, чтобы вы смогли оценить их невероятный вкус. Бронь⬇️ +7(916)238-48-78 +7(495) 787-88-84

А если в предпраздничной суете на приготовление такого кулича у вас просто нет времени закажите его у нас. Стоимость 6000 р. Оформить заказ нужно не менее чем за сутки. Тел: 8 (916) 238-48-78 8 (495) 787-88-84 Москва, Петровка 34, стр.1 https://averomio.ru/

Рецепт пасхального кулича Avero Mio С шоколадом, ромовыми цукатами и кремом из взбитого крем-брюле 1. Ингредиенты Для теста: Мука (с высоким содержанием белка) — 500 г Молоко — 100 мл Вода — 100 мл Дрожжи живые — 25 г Яйцо — 4 шт. Сахар — 90 г (в тесто) + 10 г (для активации дрожжей) Соль — 10 г Сливочное масло (82.5%, комнатная t°) — 150 г Растительное масло — 50 мл Стручковая ваниль, молотый кардамон, корица — по вкусу Наполнение (предварительная подготовка): Изюм — 200 г Цукаты апельсиновые — 100 г Ром со специями — для замачивания Шоколад черный термостойкий (капли) — 100 г Крем и декор: Яичные белки — 200 г Сахарная пудра — 100 г Основа: Взбитое крем-брюле с воздушными сливками Топпинг: шоколадные «шарфики» (стружка) и лепестки лаванды 2. Процесс приготовления Шаг 1: подготовка начинки Заранее (минимум за 12 часов) залейте изюм и цукаты ромом со специями. Перед вводом в тесто откиньте на сито и слегка просушите. Шаг 2: активация дрожжей В теплом молоке с водой растворите 10 г сахара и живые дрожжи. Оставьте на 10–15 минут до появления пышной «шапки». Шаг 3: замес теста В дежу тестомеса просейте муку, добавьте соль и оставшийся сахар. Вбейте яйца, влейте дрожжевую смесь и семена ванили. Начните замес на медленной скорости до объединения ингредиентов. Когда масса станет однородной, добавьте сливочное и растительное масло, цукаты, изюм и шоколад. Увеличьте скорость до максимума. Вымешивайте до «глютенового окна» — тесто должно стать эластичным, гладким и растягиваться до прозрачности, не разрываясь. Шаг 4: брожение и формовка Выложите тесто в смазанную маслом емкость, накройте пленкой. Дайте подойти в теплом месте около 30 минут (объем должен увеличиться в 2 раза). Сделайте аккуратную обминку. Разложите тесто по формам (заполнять на 1/3 или 1/2 объема). Расстойка: накройте формы пленкой и оставьте еще на 20 минут в тепле. Шаг 5: выпекание Выпекайте при температуре 170°C в течение 25–30 минут (время зависит от размера форм). Готовность проверьте шпажкой. Дайте куличам полностью остыть перед декорированием. 3. Финальный декор Прослойка: нанесите на верхушку кулича слой крема на основе взбитого крем-брюле и сливок. Меренга: взбейте белки с сахарной пудрой до состояния «густой сметаны» и покройте кулич поверх сливочного крема. Украшение: посыпьте шоколадными шарфиками и сушеной лавандой для изысканного вида. Приятного аппетита и светлой Пасхи в стиле Avero Mio!

Avero mio x LIMONI = Аверобон Именно так мы назвали новый десерт авторства Родиона Садовского Кто же он - Аверобон? Булочка с корицей, коронованная густым слоем фисташкового крема с матчей И хорош он не только как безумно вкусный десерт😉 До 1 апреля при заказе десерта «Аверобон» из специального меню — сертификат на диагностику кожи, маска и патчи LIMONI из восстанавливающей линейки с критмумом в подарок* *количество подарков ограничено Ждем Вас в гости!