Avero.bistro

Немного солнца в холодной Москве Коктейль, который вызывает ассоциации с теплыми летними днями и бранчами на верандах - «Ягодный мул». Бар-менеджер Avero mio Мурад Атабаев о том, как «Московский мул» стал «Ягодным»: - Традиционно для «Мула» используется имбирное пиво, которое я заменил на эль. Тоже имбирный, конечно же. Он мягче и слаще. Добавляю свежие и протертые ягоды. Плюс вишня и клубника, которые настаиваются на водке. Основа коктейля классическая - имбирь и сок лайма. Но данная интерпретация дает ему новое, более современное звучание звучание. Стоимость 950 ₽ Бронируйте столик или просто заходите в гости, чтобы попробовать «Ягодный мул» и другие коктейли, мастерские приготовленные Мурадом и его командой! Бронь⬇️ +7(916)238-48-78 +7(495) 787-88-84

А мы напоминаем, что до 15 декабря можно попробовать наш новый авторский десерт и получить симпатичный подарок! https://t.me/Averobistro/430

Меню Avero mio - не про стереотипную Италию. Как север Италии отличается от юга, так же разнообразны и гастрономические пристрастия жителей Средиземноморья. Да, мы подаем пиццу и пасту, но точно не ограничиваемся этим. Карпачо из сибаса, тартар из говядины с пармезаном, панцанелла с сыром, аранчини с пармой - далеко не все позиции в меню, которые достойны внимания гурманов*. *всю ответственность за удовольствие, которое вы обязательно получите, на себя берут шеф-повара Avero mio - Родион Садовский и Анатолий Малышев.

А мы напоминаем, что у нас проходит розыгрыш билетов на спектакль «Тартюф» (театр «Сатирикон»). Подробнее с условиями розыгрыша вы можете ознакомиться ТУТ Желаем удачи!

Чтобы приготовить эту фалангу краба, наши шеф-повара совершили путешествие на Камчатку, заодно исследовали местный вулкан, искупались в море, собственноручно выбрали и выловили самого большого и аппетитного краба. Да, да, такие вот байки можно услышать на кухне Avero mio. На самом деле, Родион Садовский и Анатолий Малышев чуточку приукрасили кое-что. Но вот фаланга краба с трюфелем и пармезаном в их исполнении безоговорочно хороша! Убедиться в этом настоятельно рекомендуем лично. 🦀 Стоимость 7400 ₽ Бронь⬇️ +7(916)238-48-78 +7(495) 787-88-84

Описать гранатовый глинтвейн лучше нашего бар-менеджера Мурада Атабаева вряд ли возможно. Поэтому, ему слово: Гранатовый глинтвейн — это прекрасная зимняя вариация классического напитка, и вот его ключевые преимущества: - усиленная польза для здоровья - изысканный и яркий вкус - невероятный аромат и цвет - согревающий и «настроенческий» эффект Резюмируем! Это вкусный, красивый и необычный способ получить удовольствие и пользу одновременно, особенно в холодное время года ⛄️ Стоимость 900 ₽ Бронь⬇️ +7(916)238-48-78 +7(495) 787-88-84

+5

Мы стараемся делать меню разнообразнее, но при этом сохранять свой фирменный почерк. И мы очень рады, что вы это цените. Благодарим за отметки и ждём снова в гости! Тем более, наш новый коллаб - однозначно повод только посетить Avero mio. Новый авторский десерт точно вдохновит вас на создание контента! С любовью, Avero mio! ❤️

Древний Рим, Людовик XVIII и Александр I. Казалось бы, что общего? Не только победы, но и гастрономические пристрастия. Запеченные улитки с маслом и чесноком - блюдо для тех, кто давно хотел попробовать что-то новое или необычное. Шеф-повар Avero mio Родион Садовский об этом деликатесе: Вкуснее всего есть их с вином (мы обязательно порекомендуем подходящее, исходя из пожеланий гостя). Ну и свежий хлеб, конечно же (который мы выпекаем сами). Все это помогает ощутить текстуру и вкус улиток. Ну и немного полезной информации: при своей низкой калорийности улитки богаты белком и витамином B. И, вообще, это отличное блюдо для тех, кто соблюдает диету (в них много белка, но мало жира. А холестерина так и нет вовсе). Стоимость 1300₽ Бронь⬇️ +7(916)238-48-78 +7(495) 787-88-84

И подробнее о том, что вы получаете в подарок. Антиоксидантная сыворотка ANTIOXIDANT SERUM WITH VITAMIN C ▫️Осветляет пигментацию ▫️Обеспечивает глубокое и длительное увлажнение ▫️Повышает упругость и эластичность кожи ▫️Успокаивает раздражения и ускоряет заживление ▫️Защищает кожу от повреждений, вызванных свободными радикалами AMIJOLI - это бренд, воплощающий концепцию осознанного и гармоничного ухода за собой. AMIJOLI- ежедневный ритуал на пути к внутренней и внешней гармонии.

Мы делаем декабрь еще красивее! Шеф-повара Avero mio Родион Садовский и Анатолий Малышев вдохновились атмосферой знойного Амальфи создали авторский десерт «O bella ciao, bella ciao!» Десерт «выполнен в виде лимона, а внутри - нежнейший мусс из белого шоколада, маскарпоне и юдзу. Яркое и ласковое, как солнце Средиземноморья, сердце десерта - пюре из фейхоа. А миндальный бисквит и велюр из белого шоколада - напоминают о самой безмятежности каникул в этих дивных местах. Но и это еще не всё! С 1 по 15 декабря, при заказе десерта «O bella ciao, bella ciao!» в подарок вы получаете сыворотку с витамином С от бренда AMIJOLI. Новый год еще не наступил, а мы уже с подарками!

А знаете, кто наш самый привередливый гость? Нет, совсем не искушенные блогеры, которые «все уже пробовали». И вовсе не ресторанные критики. Дети. Угодить малышам зачастую сложнее, чем столичным гастро-эстетам. Так у нас появилось меню «Для самых маленьких» (и тех, кто чуточку больше). Детское меню похоже на конструктор. Само собой, все элементы в нем безоговорочно сочетаются и подходят друг другу. А еще - оно должно быть простым и понятным. Итак, в меню для самых юных любителей вкусно поесть у нас входит: - свежие овощи с соусом айоли (400₽) - стрипсы из индейки с сырным соусом (800₽) - фрикадальки из индейки с картофельным пюре и зеленым горошком (900₽) - картофель фри (500₽) - кейк-попсы (500₽) Поэтому, приходите всей семьей! Бронь⬇️ +7(916)238-48-78 +7(495) 787-88-84

Орбан бы одобрил! И нам есть чем порадовать не только гостей из Венгрии. Пирог из ягненка с костным мозгом - 1700₽ Борщ с уткой - 700₽ Настойки (смородина/клюква) - 700₽ Рекомендуем пробовать сетом!

Однажды мудрец изрек: Ешьте утку с брусничным соусом и тыквой, и будет вам счастье! Мы делаем меню красивее и разнообразнее. Идея создать раздел меню «Шеф рекомендует» появилась не случайно. Мы действительно гордимся талантами наших шеф-поваров. И есть блюда, в которых особенно заметен их яркий авторский почерк. Одно из таких - утка с брусничным соусом и с тыквой. Утка в их исполнении становится реальным деликатесом. И, главная фишка в том, что мясо утки отлично дополняется сладковатым привкусом брусники и тыквы. Но! Отнюдь не теряет при этом «характера». А мудрец и правда такое говорил, мы это сами на днях слышали. Да, прямо тут, в Avero mio! Стоимость 2700₽ Бронь⬇️ +7(916)238-48-78 +7(495) 787-88-84

Лаборатория по разработке источников пятничных эндорфинов? О да! 🥂 Бар-менеджер Мурад Атабаев колдует, ворожит, использует секретные техники и просто напоминает: знать все об ингредиентах и пропорциях - его забота! Коктейль - это не просто формула. Это еще и настроение. 🍹 И да, человеку за барной стойкой нужно уметь доверять. Почти как психотерапевту. Ну и найти «своего» тоже важно! Кстати, у нас в меню бара появились настойки и глинтвейны! Заходите согреваться ⛄️ Бронь⬇️ +7(916)238-48-78 +7(495) 787-88-84

Сегодняшний герой нашей рубрики «Италия со вкусом" - Аслан Цаллати. Парень, ноги которого прошагали десятки километров не только по подиумам, но и по Европе. 1. Город в Италии, в который ты обязательно хочешь вернуться? Флоренция! Я люблю возвращаться в этот город, особенно в непогоду, когда туристов мало. Это место, где буквально на каждом шагу — шедевры эпохи Возрождения. А закат с площади Микеланджело будто специально создан для того, чтобы туда возвращаться. И, конечно же, Венеция 🤍. Советую провести там пару дней, остановившись где нибудь в отеле на Гранд-канале, чтобы прочувствовать атмосферу города без суеты. Лучше выбирать периоды, когда туристов меньше, а погода может добавить романтики. 2. Неожиданный маршрут или локация? Неожиданным маршрутом по Италии в этом году для меня стала поездка с севера на юг страны вместе с подругой. В начале я ни о чём даже не подозревал — это должна была быть просто поездка на Комо. Но потом она начала предлагать посетить разные города Италии, и я махнул на все свои планы и решил поехать с ней. Так мы оказались в Пизе, проделав кучу пересадок на всех видах транспорта, и посетили множество красивых городов и рыбацких деревушек, куда обычно не добираются туристы. 3. Что ты всегда берёшь с собой в поездку, кроме паспорта? В поездки в Италию я всегда беру с собой два чемодана луков (а возвращаюсь с тремя! ахаха!) потому что в основном еду туда по работе, а не как турист. Люблю наряжаться на кастинги, и вообще сама атмосфера Италии располагает к тому, чтобы люди выглядели стильно даже в обычные дни. 4. Как выбираешь гастрономические места в отпуске? Всё очень просто! Я всегда обращаюсь с этим вопросом к местным — они-то уж точно знают толк в еде :) Это помогает избежать ловушек для туристов и найти действительно классные места. 5. Какое блюдо из тех, что ты пробовала в путешествиях, запомнилось больше всего? Мне нравится практически всё, что готовят в «Corso Como» и «Langosteria». И да — у них один из лучших сервисов, с которым я сталкивался в Италии. 6. Что обязательно советуешь к посещению? - Duomo di Milano -Castello Sforzesco - Церковь Санта-Мария-делле-Грацие (Santa Maria delle Grazie) La Vigna di Leonardo -Brera – атмосфера старого Милана: узкие улочки, художественные галереи, уютные кафе и антикварные магазины. -Fondazione Prada -Корсо Комо 10 -Bosco Verticale -CityLife - Новый район Милана: здесь футуристичная архитектура от Заха Хадид, большие парки, торговый центр, рестораны. Отличный контраст к классическому Милану. 7. Если «вкусный сувенир» из поездки, то…? Все всегда рады и просят привезти им итальянских сыров, поэтому мой чемодан наполовину всегда полон именно ими:)

Эталон среди вин? Да, если это Gavi die Gavi от La Scolca. Вот как его описывает шеф-бармен Avero Mio Мурад Атабаев: Это действительно эталонный пример белого вина из региона Гави, которое славится своей свежестью, сложностью и элегантностью. Букет сложный — от цитрусовых (лимон, грейпфрут) и косточковых фруктов (персик, абрикос) до цветочных и минеральных нот, с легкими оттенками миндаля или фундука в послевкусии. Это вино, которое однозначно стоит попробовать, если вы цените качественные итальянские белые вина. Добавим, что это идеальный аперитив: прекрасно сочетается с морепродуктами (устрицы, омары), рыбой, пастой с морепродуктами, белым мясом и салатами. Бронь⬇️ +7(916)238-48-78 +7(495) 787-88-84

Все лучшее в этом мире связано с любовью. Avero mio - место самых вкусных сказок

Не только паста! Тарелка борща на обед? Мама бы одобрила! Секретами идеального борща с уткой делится шеф-повар Avero mio Родион Садовский: Важный нюанс при приготовлении бульона - мясо и кости. Их можно предварительно запечь. Так бульон станет ароматнее. И вкуснее, само собой! Стоимость 700 рублей Томатный суп с морепродуктами - классическое средиземноморское блюдо. Мякоть томатов (она же польпа) и перец чили придают супу пикантный вкус. Частичка души шефа прилагается. Стоимость 1300 ₽ Суп с лесными грибами и перловкой - это четыре вида грибов, перловка, чесночное масло. Вкуснее, если чуть настоится. Посыпать петрушкой. Вспомнить каникулы у бабушки. Стоимость 700 ₽ Бронь⬇️ +7(916)238-48-78 +7(495) 787-88-84

Мы снова приглашаем на свидание с театром! Совместно с театром «Сатирикон» и тг-каналом «Хэллоу, Станиславский!» мы проводим розыгрыш билетов на спектакль «Сирано де Бержерак» (дата - 15 декабря). Константин Райкин и команда театра переосмыслили героическую комедию Э. Ростана о поэте и дуэлянте с огромным сердцем и не менее заметным носом. Он остроумен, смел, благороден, но не решается признаться в любви. Здесь нет ложной романтики - только остроумие, психологизм и вопрос, который задает себе каждый: можно ли остаться верным себе и при этом обрести счастье?" А приятным бонусом станет ужин на двоих в Avero mio! Нужно всего лишь быть подписанными на каналы Avero mio Хэллоу, Станиславский! Театр «Сатирикон» Итоги розыгрыша мы подведем 10 декабря в 17:00. Участвуйте и проявляйте активность - комментарии и реакции к публикациям приветствуются!

Итак, победитель нашего розыгрыша Elena B. Свяжитесь с нами, чтобы обсудить детали! Поздравляем!!! И да, впереди еще много всего интересного! Так что ожидайте интересных новостей от Avero mio!