#КоллагенНаГарнир: Кофейный пудинг с финиками и арахисовым соусом Ингредиенты на 3 порции: Для пудинга: • 4 крупных финика • 4 порции эспрессо • 1 банан • 1 яйцо • 70 г безглютеновой универсальной муки • 2 ч.л. разрыхлителя Для арахисового соуса: • 2 ст.л. с горкой арахисовой пасты • 3 ст.л. кленового сиропа • 40 мл растительного молока Для подачи: • натуральный йогурт и какао Приготовление: 🔘Финики без косточек залейте горячим эспрессо и разомните вилкой в пасту. 🔘Раздавите вилкой банан, всыпьте муку, разрыхлитель, добавьте яйцо – перемешайте до однородности. 🔘Разложите по трём формочкам и выпекайте при 180 °C 20–25 минут. 🔘Смешайте арахисовую пасту, кленовый сироп и молоко до гладкости. Полейте пудинги соусом, сверху – йогурт и какао.