#КоллагенНаГарнир: пряный суп из запеченной тыквы Ингредиенты (на 4-5 порций): • 1 тыква • 1 красная луковица • 1 сладкий красный перец • 5-6 мелких помидорок • 1 головка чеснока • оливковое масло • черный свежемолотый перец • соль (морская или розовая гималайская) • свежий тимьян • 100 мл кокосовых сливок • 500-750 мл овощного или куриного бульона 🔘Все овощи промойте, очистите, разрежьте и разложите на противне. Сбрызните маслом, посолите, поперчите и добавьте тимьян. Запекайте при 200 °C около 30–40 минут до мягкости. 🔘Переложите в кастрюлю, выдавите мякоть чеснока. К овощам добавьте бульон и взбейте блендером до однородности. Влейте кокосовые сливки и при необходимости прогрейте на огне.