Алёша и графин 🥟🍶

Скоро пятница, скоро...

"RON COLON" SALVADORENO COFFEE INFUSED 111 PROOF (55,5% крепости) 340₽ за 50мл Выдержанный ром для стойких духом с добавлением кофейных зёрен Bourbon Arabica, который представляет собой смесь из 70% сальвадорского рома 6-летней выдержки и двух ямайских ромов (15% молодого рома и 15% рома трехлетней выдержки). В результате получается оригинальный напиток, демонстрирующий изящность ямайского рома, элегантность сальвадорского и неизгладимое ошеломление ваших рецепторов на первом глотке, так как ром был бутилирован при крепости 55,5%. Он является отличным аперитивом, дижестивом и подходящим напитком для любителей спросить бармена: "что за компоты, есть что покрепче?". Ром демонстрирует насыщенный, согревающий вкус с нотами горячего шоколада, кофе мокко, поджаренных орехов, печёной сливы и экзотических специй (При условии, что ваши рецепторы позволят через эту аццкую крепость что-то понять). Послевкусие долгое и слегка суховатое. Производитель пишет, что сложный, выразительный аромат рома изобилует оттенками миндального торта, пряностей, древесины, имбиря, ванили и шоколада. На самом деле, скорее это аромат грядущей смерти с ненавязчивым кофейным нюансом, что пробивается через спиртовой столп. Под закуску даём дольку апельсина. Он неплохо так нейтрализует спиртуозность и смягчает вкус, орошая соком сухое пламя во рту и переводя горечь напитка в очень интересное сочетание с цитрусом. В общем и целом очень рекомендуем насладиться.

Пусть твои глаза как прежде горят.

Друзья, мы начинаем бархоппинг «НАРОДНЫЙ ХИТ» и представляем вам бары и рюмочные, участвующие в конкурсе. Начнем с лидера сезона 2025 👍 Бар «Алеша и графин» Народные кабаки в центре столицы с домашними настойками, пельменями и чебуреками. Мы за простоту, честность и немного наивность. Когда мы создавали «Алёшу», мы даже не искали концепцию. Мы создавали место для своей души, куда хочется прийти самим, где хочется проводить время. Где можно устраивать посиделки, застолья, а может даже пиршества хоть ежедневно. Вкусно, уютно и честно. Какое счастье, что наши вкусы разделяют огромное количество москвичей и гостей столицы. Помимо чебуреков, которые многие считают лучшими в Москве, кабак славится домашними пельменями, португальскими пирожками и, конечно же, местными настойками с разнообразными вкусами, где каждый найдёт для себя своего любимчика. 🫖 Настойка для голосования «НАРОДНЫЙ ХИТ»: «Щавель» 📍Большая Серпуховская ул., 12/11с2 😍 Подробности и адреса баров-участников на сайте фестиваля. Подписывайтесь на канал бара «Алеша и Графин» и канал фестиваля «Настойки FEST»! 🎟 КУПИТЬ БИЛЕТ НА ФЕСТ

Осень в разгаре и своей прохладой уже навевает мысли о отлетающей кукушке грядущей пушистой зиме. Руки на стол! Встречаем ноябрь с обновлённым комплексным обедом в «Алёша и графин»! 🍽 Мы подготовили шикарный набор для ваших животиков и настроения в последний осенний месяц! Усердно орудуем вилками и ложками – чтобы под этот звонкий звук кайфануть самим! 😋 Как всегда — с 12:00 и до последней порции, всё ещё без Таганки и Добрыни, и только по адресу: 📍 Новослободская, 26, стр.1 Традиционно причмокиваем за обедом так, чтобы было слышно на всю столицу, и, конечно, сопровождаем трапезу аперитивом и дижестивом – для улучшения пищеварения и настроения! 🥃✨

Готовы к пятнице, Саб-Зиры?

Зашли каких-то два ферзя, заказали четыре настойки и ушли. Сказали, что нам всё равно никто не поверит..

«Олег, вот смотри: если смысл жизни в том, чтобы его искать, то что мы ищем, когда сидим здесь?» — Алёша решил выйти на новый уровень. «Мы ищем дно, в поисках на дне самих себя», — прискорбно ответил задумчивый Олег. «Но есть ли дно в этом сосуде?» «Проверим на следующем экземпляре. Иван, а можно нам графин Свекольно-ягодной?» Бармен Иван вмешался: «Может, вам уже хватит философии? Мне кажется на сегодня вам в самый раз. До встречи завтра!». Алёша и Олег переглянулись. Иван был прав. Иногда лучше пить молча, особенно когда уже потянуло на философию.

Всё таки среда — это маленькая пятница.

Сербская неделя прошла очень ударно, но каким-то чудом на Таганке и Менделе осталось буквально примерно по 10 плескавиц, по литру с небольшим Бобицы и по паре бутылок Шливовицы. Кто так и не попробовал, то это ваш шанс!

Всем гулякам доброе утро, остальным соболезнуем!)

СЕРБСКАЯ НЕДЕЛЯ 19.10. — 25.10. Уже в третий раз проводим в наших кабаках Сербскую неделю. Как и обещали, рассказываем о ней подробнее. Впервые проведённая в августе 2021 года, она произвела фурор. Потом, в январе 2023, мы её повторили в честь победы в народном голосовании ПЕРВОГО В ИСТОРИИ ЧЕЛОВЕЧЕСТВА И ВО ВСЕЙ ГАЛАКТИКЕ ЧЕМПИОНАТА ЛОКАЛЬНЫХ НЕДЕЛЬ В АЛЁШЕ. И сейчас в третий раз мы её запускаем в рамках поддержки Добрыни! СЛИВОВИЦА 42° 390₽ Выдержанная в дубовой бочке сливовая ракия Шливовица от бренда Савичевич. В производстве ракии используется спелая слива Пожегача, которая традиционным способом перегоняется в медных котлах с использованием дров и обрабатывается уникальной водой из горы Голия. Вкус мягкий, шелковистый, с оттенками спелых слив и долгим, согревающим послевкусием. БОБИЦА 25°-27° 250₽ Бобица с сербского переводится как ягодная. Сербию называют «малиновым королевством», поскольку она является одним из мировых лидеров по производству и экспорту малины. В этой небольшой стране выращивание ягоды превратилось в национальный бренд и важную часть экономики. Мы взяли за основу малину, ежевику, вишню и гранат, и получилась насыщенная кисло-сладкая настойка по лучшим стандартам «малинового королевства». ПЛЕСКАВИЦА 680₽ Традиционная сербская котлета на гриле. Фарш из говядины и свинины долго и интенсивно выбивается руками, чтобы убрать воздух и сделать структуру котлеты плотной и вязкой. Для сочности мы добавляем болгарский перец собственного копчения, паприку и репчатый лук. Жарим плескавицу на гриле с добавлением буквально капли растительного масла. Блюдо дополняют узбекские помидоры и красный лук, но вы всегда можете дозаказать что-то на свой вкус. Например, хрустящие картофельные дольки для баланса или бутеры с Айваром для усиления балканского стиля. Можно даже полить котлету сырным или чесночным соусом, чтобы точно улететь от удовольствия. Любые гастрономические эксперименты с участием плескавицы можно проводить конца этой недели во всех трёх кабаках Алёши, а после только по адресу Большая Серпуховская 12/11с2

Как же долго мы ждали возможность провести эту неделю, ведь задумали её ещё в начале лета и всё это время ждали, когда наконец придёт тот самый повод. И вот он, повод настал! По случаю открытия третьего Народного Кабака «Алёша и графин» мы объявляем тематическую неделю посвящённую Сербии! Во-первых потому что эта неделя является первым победителем чемпионата тематических недель. Во-вторых потому что именно сербское блюдо стало специальным блюдом "Добрыни". Поэтому в честь его поддержки мы будем готовить Плескавицу во всех трёх заведениях буквально только эту неделю, а потом за ней можно будет отправиться только по адресу: 📍 Большая Серпуховская 12/11с2 Подробнее про блюда и напитки расскажем завтра, а пока спешите стать первыми, кто попробует и поделится своим мнением в комментариях. Živeli!

Сегодня у младшего Алёши будет первая пятница и он очень ждёт увидеть уже знакомые лица, и познакомиться с новыми друзьями. А пока можете посмотреть уютные кадры его самого первого вечера, с счастливчиками, что провели его вместе с нами.

Впереди первые выходные Добрыни, а мы смотрим это видео, вытираем скупые слёзы ностальгии, и жалеем, что нельзя провести ремонт с такой же скоростью как тут. Кто ещё не успел прийти познакомиться с новой локацией — не упускайте эту возможность. Кому как не вам давать обратную связь для улучшения работы? 📍Большая Серпуховская 12/11с2 (м.Добрынинская/Серпуховская)

В поисках гризли где-то в Калифорнии

По классике