🌿 Когда-то картошку в России приходилось буквально продвигать сверху. Сегодня без неё сложно представить русскую кухню, хотя сама картошка — вовсе не местная. Она проделала путь из Южной Америки через Европу, долго приживалась в России, а в XX веке из обычной сельхозкультуры превратилась ещё и в объект большой науки. Как «земляное яблоко» стало вторым хлебом и при чём здесь наука — рассказываем в карточках.