В эфире яблочное расследование 😎 Почему в магазинах практически нереально найти Белый налив, Коричное полосатое и даже Антоновку? Неужели любимые яблоки из детства исчезли? На самом деле нет. Их по-прежнему выращивают. Просто для большого промышленного сада они не подходят из-за своих особенностей: ⏺У Белого налива очень нежная кожица — плоды легко повредить при сборе и перевозке, а хранятся они недолго. ⏺Коричное полосатое даёт сравнительно небольшие плоды и позже вступает в плодоношение. ⏺Антоновка может созревать неравномерно, а при перезревании часть плодов осыпается. Для промышленного сада это важно: яблоко должно дать хороший урожай, пережить сбор и перевозку, не потерять товарный вид и спокойно храниться месяцами. Поэтому на больших площадях выращивают сорта, которые лучше подходят для таких условий. А современные хранилища позволяют сохранять урожай надолго — поэтому Гала, Фуджи и другие яблоки можно встретить в магазинах практически круглый год. 🔺 При этом у российских производителей также популярны отечественные сорта: Малинка, Симиренко, Слава Победителям, Богатырь. Например, «Богатырь» вывели с участием Антоновки — его плоды хорошо хранятся и могут долежать до весны. Так что любимые яблоки из детства никуда не исчезли. Просто между яблоней и магазинной полкой есть ещё сбор, перевозка и месяцы хранения — и сорт должен быть готов ко всему. 📲 Заметки на полях в MAX