«Я экспонат, ты мой фанат, бриллиант на тысячу карат…» Кажется, эта песня была написана для осетра ещё до того, как её записали 🐠 Ещё несколько веков назад осетра подавали к столу русских царей и знати. И сегодня он оправдывает звание царской рыбы: ценится за вкус, чёрную икру и способность жить только в чистых, богатых кислородом реках. Немного интересных фактов: ▪️Появился на Земле около 200 миллионов лет назад и с тех пор почти не изменился ▪️Почти нет привычной чешуи. Вместо неё — пять рядов ромбовидных костных пластинок, которые называют «жучками» ▪️Одинаково комфортно чувствует себя и в пресной, и в солёной воде. Способен преодолевать огромные расстояния, выдерживать холод и долго обходиться без пищи. А в меню: рыба, креветки, моллюски и другие донные обитатели ▪️Самка осетра возвращается на нерест туда, где когда-то появилась на свет. За один раз она может отложить несколько миллионов икринок, а современные технологии позволяют получать чёрную икру без вреда для самой рыбы ▪️Осётр давно стал частью культуры. Его изображают на гербах российских городов, ему посвящают памятники и музеи Сегодня большинство видов осетровых занесены в Красную книгу. Поэтому их выращивают на современных рыбоводных хозяйствах, выпускают молодь в реки и помогают сохранить рыбу, которая уже сотни миллионов лет остаётся частью природы России. #РыбыРоссии 📲 Заметки на полях в MAX