Главный герой нашей сегодняшней истории, как вы уже догадались, — любимица детей и взрослых, кукуруза 🌽 Кажется, что она существовала всегда. Но ещё 9 тысяч лет назад её вообще не было. На месте привычных нам початков росло дикое растение, больше похожее на сорняк, чем на будущую королеву полей. За тысячи лет человек изменил его настолько сильно, что сегодня кукуруза уже почти не способна жить без нашей помощи. Как это произошло? И почему один из главных секретов кукурузы оказался вовсе не в селекции, а в способе её приготовления? Рассказываем в карточках ↗️ 📲 Заметки на полях в MAX