Zhirnova: десерты, канеле и хлеб 🥖

Telegram doesn't show this post on the web. Open it in Telegram to see it.

У нас тут одно сладкое дело осталось незавершённым. Найти кондитера в команду. Поможете? 🙃

Кто сказал, что веганский десерт не может быть безумно вкусным? 🥕В нашем морковном кексе собрали пряности, домашние апельсиновые цукаты, орехи и сладкую морковь. Аромат у него такой, что сложно дождаться, пока чай заварится. Заказать кекс и устроить себе вкусный перерыв можно на нашем сайте 💛

+1

Увидели что-то интересное и понеслось! Сразу начинаем придумывать, с чем это сочетать и во что превратить. Потом пробуем, меняем, снова пробуем. Иногда получается с первого раза, иногда приходится повозиться 🤭 Зато скучных дней у нас точно не бывает. А на витрине появляются новые вкусности 💛 🥐 zhirnova.net

Ну как тут взять только одно? 🍪 Кажется, с печеньем у нас у всех одна проблема: остановиться на парочке бывает сложно 💛 А тарелочку для любимых сладостей можно заказать здесь

Крем взбивается, коржи пекутся, а кондитера всё ещё не хватает. Кажется, пора это исправлять! Все условия в посте 💛

+1

У канеле теперь есть собственные тарелочки 💛 Мы давно хотели найти посуду, которая идеально подойдёт для нашего любимого десерта. Обычные десертные тарелки казались слишком большими, поэтому вместе с Agami Ceramics решили создать свои Так появились AGAMI 2.0 в двух цветах: нежно-голубом и розовом. Тарелочки сделаны вручную, поэтому у каждой свой неповторимый рисунок Тираж ограничен, так что если давно хотелось красивое блюдце для канеле, самое время присмотреться 🙌🏻

Тот случай, когда обложка — не показатель В этом маленьком десерте всё продумано до мелочей: от тонкой карамельной хрустящей корочки до нежной мякоти, таящей во рту А разнообразие начинок делает выбор ещё сложнее. Все вкусы особенные, выбрать любимый почти невозможно 💛 🥐zhirnova.net

Кажется, самое время напомнить: мы ищем кондитера Если хотите работать с нами, подробности тут 💛

Пока две булочки из сезонного меню уже всем хорошо знакомы, напоминаем, что там есть ещё кое-что 😉 Канеле с кардамоном: внутри яркий миндальный пралине, который мы делаем сами. Очень вкусно и… кардамоново И скандинавская шарлотка: влажное тесто с корицей и грецким орехом, сезонные яблоки и карамель сверху. Настоящий осенний вкус До 31 октября эти десерты ещё можно попробовать. Потом они уйдут 🙌🏻 🥐zhirnova.net

Нам нужен человек, который дружит с тестом. Если вы умеете превращать муку, масло и сахар во что-то, из-за чего люди возвращаются за добавкой, будем рады познакомиться 🙌🏻 Что предлагаем: • график 5/2 или 6/1 • зарплата от 120 000 ₽ • опыт работы в общепите от минимального, главное — желание работать и развиваться 📱Пишите нашему шеф-кондитеру Дарье @fredstoyda или звоните по номеру +7 (926) 910-79-77 Возможно, следующая булочка, которую все будут фотографировать, будет вашей💛

С начала скандинавского сезона эти две булочки успели собрать свою армию поклонников 🍎 Пряное яблоко: ванильный крем, карамелизированные яблоки с корицей и кардамон в тесте нам нравится сочетать её с капучино: мягкий кофе хорошо поддерживает сливочный крем и пряные яблоки. 🍫 Шоколад-фундук: сдобное тесто с кардамоном, шоколадный крем с чёрным кардамоном и фундучное пралине внутри для более насыщенного сочетания берём эспрессо: он подчёркивает шоколад и ореховую начинку. Обе булочки доступны до конца октября в рамках нашего скандинавского сезона 🇸🇪 🥐 zhirnova.net

План был «донести до дома» 👀 Но канеле слишком сложно оставить на потом: хрустящая карамельная корочка, нежнейшее тесто, идеальная начинка. Донести до дома коробочку в целостности — невозможно. (Мы проверяли) 🥐zhirnova.net

У каждого десерта есть своя история создания За нашими канеле, булочкой или печеньем стоят часы работы, десятки процессов и руки людей, которые их создают 🙌🏻 Показываем немного кадров из нашего цеха, где каждый день рождаются ваши любимые десерты 💛 🥐zhirnova.net

Канеле уже в любимчиках? Тогда вот вам план Б, В и Г 🍪 Печенье с разными начинками, чтобы устроить себе сладкий перерыв 🥐 Булочки, которые хороши не только на завтрак 🌰 Сезонные десерты, которые надолго в меню не задержатся В общем, если в следующий раз рука потянется за канеле, можете заодно присмотреться к соседям по витрине. 🥐zhirnova.net

Скандинавия добралась до велозаезда 🚴🇸🇪 Наши сезонные десерты отправились на закрытие велосезона вместе с ребятами из Planche После заезда участников ждали четыре десерта из осенней коллекции: канеле с кардамоном, шоколадно-фундучная булочка, булочка с пряным яблоком и скандинавская шарлотка. Любим, когда десерты становятся частью таких моментов: когда их пробуют вместе, обсуждают и выбирают своего фаворита 😍 А теперь интересно узнать: какой десерт из скандинавского сезона уже успели попробовать? ⬇️

Иногда мы пересматриваем архив и сами удивляемся, сколько всего уже успели придумать 😍 Какие-то десерты были сезонными. Какие-то делали для конкретного мероприятия. Какие-то просто однажды захотели попробовать. Сегодня их уже нет в ассортименте. Но именно из таких экспериментов складывается то, что мы делаем дальше 🙌🏻 Например, сейчас в Zhirnova проходит сезон Скандинавии🇸🇪 В нём мы собрали четыре новых десерта с кардамоном, яблоками, шоколадом и орехами. Попробовать их можно до 31 октября: заказать на нашем сайте или найти в кофейнях наших партнёров.

Среди нашего печенья выбрать одно будет непросто 🍫 Клюква и белый шоколад — когда хочется чего-то нежного 🌰 Шоколад и орехи — классика, которая никогда не подводит 🍋 Лимонный курд и мак — вариант поинтереснее 🍒 Чёрный лес — шоколадное печенье с белым шоколадом и вишнёвым мармеладом Можно выбрать одно, а можно взять все. Мы никому не расскажем 😉 🥐zhirnova.net

+1

Скандинавский сезон в Zhirnova объявляем открытым 🙌🏻 Мы сделали четыре новых десерта с кардамоном, пряностями, орехами, яблоками, шоколадом и карамелью. Получилось очень по-осеннему 🍂 В канеле добавили миндальное пралине с кардамоном, в булочки много начинки, а с яблоками и корицей вообще сложно было остановиться 🤭 А ещё у этого сезона есть личная причина. Наш шеф-кондитер Дарья РОДИЛАСЬ в Швеции! 🇸🇪 Поэтому мы давно хотели сделать что-то своё из той выпечки, которую она знает с детства. Так и появился этот сезон.

Сладкое, солёное, ромовое и… рассыпчатое. Звучит как странное сочетание, но здесь всё сошлось: насыщенный пекан, ром, патока и щепотка соли, собирающая вкус воедино 🔗 Торт «Ромовый пекан-соль» — наша версия классики южных штатов Америки. Яркий, с контрастом сладкого и солёного, который делает десерт еще интереснее. 🥐 zhirnova.net