А еще сезон трюфеля идет! По этому случаю - знаменитая фотография, сделанная во время «охоты» на черный зимний трюфель. Дордонь, Франция, 1984 год, автор снимка Бруно Барби. Кстати, в нашем Chef’s Table в расписании снова появился сезонный трюфельный сет Влада Алексеева, где можно попробовать лучшие образцы трюфелей прямиком из Пьемонта. Расписание вот тут. А в Mushrooms в меню - целая вкладка, посвященная «королю грибов».