День лисичек в канале продолжается. Теперь разберемся, где искать их в городе, если лень собирать/покупать/заморачиваться с готовкой. Рассказываю, что уже можно попробовать в наших ресторанах. В Mushrooms берем брускетту со страчателлой и маринованным луком, пиццу на тонком тесте, летний салат с киноа и томатами, тальолини с воздушным муссом из пармезана, классическое ризотто и жареный молодой картофель со сметаной и луком - везде главный доп.ингредиент, конечно, лисички. В White Rabbit - салат с молодым картофелем, томатами и лисичками, эклеры с картофельным кремом с лисичками сверху. Сезонные грибы также добавляют в черную треску и томленое в квасе говяжье ребро с черешней. В «Горынычах» с лисичками заказываем салат с жареным картофелем и томатами, гранд-вареник «Горыныч», тальятелле, треску с картофельным пюре и пиццу с бурратой. В меню Selfie есть лисичковые тарталетки с пармезаном, ростбиф из мраморной говядины, лингвини, ризотто с пошехонским сыром, ростовская утка с черешней и шпинатом, и щека теленка с жимолостью. В «Сахалине» в сезонной версии с лисичками ищем молодой шпинат с трюфельным юдзу, строганов из трубача, тальятелле с пармезаном, палтус со спаржей и соусом берблан, жареный молодой картофель и спаржу. А в «Техникумах» с лисичками берем брускетту с пармезаном, жареный картофель с яйцом пашот, бефстроганов и гребешки с картофельным пюре.