Крутая новость! Вчера в Москву прилетел японский суши-шеф Томура Ришун — мастер с более чем 21-летним опытом работы в Японии. Томура возглавит наш омакасе-ресторан AYU в Романовом переулке. Первые ужины шеф даст уже 8 и 9 июня. Я познакомился с ним много лет назад в Японии, и последние несколько лет уговаривал его переехать в Москву. Томура поможет нам еще точнее работать со вкусом, совершенствовать блюда и создавать новый гастрономический опыт для вас наши дорогие гости!