В #рецептвыходногодня сегодня вспоминаем, как готовить овощную запеканку по рецепту моей мамы. Как-то попросила записать специально для вас. Все очень просто и очень вкусно, как мы любим: «Первым делом бланшировать нужно цветную капусту, минут 10, остудить и порезать на мелкие кусочки, капусты половину маленького кочана. На тёрку крупную трём 2 кабачка, молоденькие были у меня, размером с ладонь, прямо с кожурой. Для красоты на мелкую тёрку морковь. Половину зубчика чеснока, можно без него, соль, 3 полные ложки муки и 3 яйца, всё перемешать! Разогреть духовку на 180 градусов, раскалить слегка форму, смазать растительным маслом и всё выложить, сверху смазать сметаной или йогуртом, прямо хорошо! И в духовку минут на 40-50. Перед подачей посыпать тёртым сыром и опять в духовку минут на 5».