А из Москвы, тем временем, коллеги сообщают, что вовсю готовятся не только к Пасхе, но и ко Дню Космонавтики. Расскажу, что придумали в наших ресторанах: White Rabbit «Кролик» принимает участие в национальном гастрономическом фестивале «Первые в космосе», организованном «Роскосмосом» и Институтом Гастрономии Сибирского федерального университета. С 1 по 30 апреля можно попробовать специальный сет от Владимира Мухина из трех космических подач: 00 / ИНИЦИАЛИЗАЦИЯ Подготовка системы восприятия. Жидкий хлеб. Ферментированный злаковый коктейль 01 / ПЕРВЫЙ КОНТАКТ Океанический нейрокластер. Икра морского ежа с морским виноградом 02 / СВЕРХНОВАЯ Критическая энергия. Распад материи. Плазменный разлом. Копченое ребро, сморчки 03 / СОЛНЕЧНЫЙ ВЕТЕР Фотонный поток. Клубника, жженая меренга. Каждый гость, заказавший сет, получит возможность выиграть поездку на Байконур для двоих 14 июля 2026 года и лично увидеть отправку ракеты Союз МС-29 в космос. «Сахалин» Ко Дню Космонавтики «Сахалин» представляет специальное меню - гастрономическую одиссею «Гагарин»: «Поехали!» — стейк из тунца в стиле татаки с юдзу косё «Звезда» — брюшко тунца с икрой морского ежа «Спутник» — мусс из белого шоколада с сакурой Цитрусовый колдбрю Все позиции будут доступны в ресторане с 12 по 19 апреля. Selfie Тут у нас коллаб с Московским планетарием: до 25 апреля при заказе моти «Космос» (сливочный крем с ванилью, карамелью и клубникой) - подарок от планетария. She Здесь можно заказать коктейль «Вне времени» (в составе водка, земляничное вино, бузина и банан). Акценты внутри бокала как рассеянные сигналы, орбиты и следы движения в космосе. В меню до 17 апреля. Ikura 12 апреля с 17:00 для гостей подают комплемент - коктейль в тюбике «Кремовая комета». В составе - маскарпоне, сливки и херес. Mushrooms В День космонавтики здесь тоже будет комплемент для гостей - коктейль «Точка невесомости» (лимончелло, черничное вино и шоколадная конфета с нежным ганашем). Tehnikum С 5 до 12 апреля в меню появился кейк-попс «Млечный путь» с декором в виде звёзд и космических элементов. Внутри - шоколадная «картошка» с вишней.