Каждый раз, приезжая в Амстердам, мы с Борисом ходим к Робу, у которого лучшая селедка в городе. Найти непросто, нужно свернуть в один из переулков рядом с площадью Дам. Посетители ходят нескончаемой вереницей, как туристы, так и местные. Само «кафе» “Rob Wigboldus Fishmonger” - два на два метра с двумя столиками и рыбной витриной, работает уже больше 40 лет! Ассортимент всегда одинаковый: угорь, макрель, крабовый салат, рыба во фритюре и, конечно, сельдь. Мы всегда берем классический бутерброд с белой мягкой булкой, луком, маринованным огурцом и молодой «нецелованной» голландской сельдью. Называют её так из-за того, что она никогда не метала икру. По вкусу свежая, сочная, нежная, не соленая. В дополнение к этому берите Heineken. Часы работы с 8.00-17.00, лучше приходить утром, к вечеру рыба может закончиться. Рекомендую к обязательному посещению, если окажетесь в Амстердаме. 📍Zoutsteeg, 6 #ирагастрономическогомира