Рецептов оливье существует столько, сколько людей его готовят) В «Сахалине» у нас салат с говяжим языком и икрой, а в «Гвидоне» - с камчатским крабом 🦀 Если хотите приготовить необычный оливье дома, советую этот рецепт от шеф-повара и нутрициолога Сильвены Роу. Она готовит оливье с авокадо, индейкой Индилайт и соусом из греческого йогурта и горчицы. Рецепт очень простой и повторить его не составит труда) Получается вкусно и нежно, но главный бонус - польза для здоровья. Пожалуй, это один из лучших ПП-вариантов оливье!