Конина - сицилийская экзотика, за которой специально охотился, в целом это специалитет провинции Катания, в саму Катанию я решил не ехать, адовые пробки и горы мусора, пригородные кварталы как Припять из Call of Duty, а в Лингуаглоссе, которую я выбрал из-за близости к винодельням, не очень с лошадкой. Но нашел:) Про заведение напишу отдельно, оно стоит того. На фото реберный стейк из жеребенка. Очень нежно, мягко, чуть сладковато. Отлично пошло к Vulka от Tenuta Nicosia. Выбрал побокальную позицию сравнить с тем, что стоит в Ароматном мире. Очень хорошо, бочки чуть, но она дала некую кондитерку и специи, а так вишня с красными северными ягодами. В АМ я пробовал линейку повыше, Monte Gorna, и в ней прям все то, за что любим красную Этну, элегантно, с красными северными ягодами и травами, с отсылками в Бургундию, рекомендую. Цена в районе 3, но при списании становится 2400, при цене в Италии 17 евро очень гуманно.