Владимир Якуба ✔

Представьте, заходите в кофейню, а кассы нет. И бариста не примет у вас заказ. Странно? А вот у Дринкит на этом построили целую сеть из 261 кофейни🤯 Когда впервые узнал об этой модели, подумал: интересно, насколько нужно хорошо понимать своего клиента, чтобы решиться убрать привычную кассу?? Самое интересное, что бренд не сразу стал успешным) Сначала две основательницы открыли две кофейни - и обе закрылись. В 2020 году проект купил Фёдор Овчинников, основатель «Додо Пиццы», и полностью изменил подход. Теперь клиент сам собирает свой кофе в приложении или на экране. Выбирает молоко, сироп, крепость. Приложение запоминает заказ, и в следующий раз всё ещё проще. Вот что мне здесь нравится: они не стали делать ещё одну обычную кофейню, а изменили сам процесс покупки. В продажах мы часто пытаемся добавить что-то к существующей системе: ещё один скрипт, ещё один этап, ещё одного сотрудника. А иногда полезнее остановиться и подумать: может, часть того, что мы делаем годами, клиенту вообще не нужна? Мне кажется, в этом и заключается сильный предпринимательский подход - не бояться пересматривать даже то, что кажется обязательным. А вы бы доверили заказ кофе приложению и пошли мимо кассы?))