Владимир Якуба ✔

Как ресторан может заставить вас потратить больше, даже не меняя цены в меню? 🤫 Все дело в деталях) Даже отсутствие значка рубля рядом с ценой - не случайность, а продуманный приём. Есть целая психология меню: как назвать блюдо, где его разместить и как оформить цену, чтобы гость охотнее заказывал и меньше задумывался о расходах. Вот как минимум 4 приёма, которые используют рестораны👇🏻 1. Убирают значок рубля В одном из экспериментов Корнелла гости, которым показывали цены без обозначения валюты, тратили примерно на 8% больше. Когда нет напоминания о деньгах, психологически расставаться с ними проще! 2. Красиво называют блюда В исследовании Стэнфорда аппетитные описания овощей увеличили их выбор примерно на 25%. 3. Правильно расставляют позиции Первое и последнее блюда в разделе часто получают больше внимания и заказов, чем те, что стоят посередине. Поэтому расположение в меню тоже влияет на выбор. 4. Учитывается даже то, как мы читаем Обычно взгляд движется по странице слева направо и сверху вниз. Но универсального «волшебного угла», куда нужно поставить самое дорогое блюдо, нет Вот так обычное меню превращается в инструмент продаж. И ведь никто не заставляет вас заказывать больше - вы сами делаете выбор)) А теперь вопрос: вы когда-нибудь замечали такие приёмы в ресторанах?