Воскресный ASMR с Мариной Леоновой. Марина — фуд-художница и гастроэнтузиаст; для нашей совместной коллекции с J.Kim, посвящённой гостеприимству, Марина уже готовила бриошь — а теперь настало время совсем простого рецепта, который можно повторить в ленивое воскресенье. Сразу покажется, что вокруг лето и август. Ингредиенты: • Яблоки — я обычно беру штук 10-12, зависит от размера • Корица — 2-3 ч.л. • Сахар по вкусу • Готовое слоёное тесто — 2 пласта по размеру формы и ещё кусочек для украшения Рецепт: • Яблоки для начинки очищаем, нарезаем очень тонкими слайсами, выкладываем в миску, добавляем корицу и сахар, перемешиваем. • Корицы и сахара я добавляю на глаз: должно быть такое количество, чтобы эта смесь обволакивала каждый ломтик, но не надо, чтобы яблоки плавали в сахаре. Дайте настояться минут 10. Я заполняю яблоками форму почти до краев, чтобы начинки было прям много. •Берём слоёное тесто, оно обычно замороженное, его нужно заранее разморозить. На такой пирог, как я делала, уходит три пласта теста. Один — это низ пирога, второй — «крышка» пирога, и третий кусочек — это узор пирога, который выкладывается сверху на «крышку». • Размороженное тесто раскатываем, застилаем дно формы практически до краёв, чтобы уместилась вся начинка — у меня её обычно очень много. Потом кладём начинку, сверху закрываем вторым раскатанным пластом теста и защипываем края. • Сверху выкладываем узор, какой нам нравится. • Осталось покрыть пирог сверху либо взбитым яйцом, либо желтком, а ещё можно молоком или сладким чаем. И ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 40 минут. • Всё, можно заваривать чай и звать всех.