🥔 Касава из бизнес-лаунжа Я бы знать не знала, что делать с касавой, которая в Буэнос-Айресе продаётся на каждом углу, если бы не зашла в бизнес-лаунж в Бразилии. Попробовала там запеканку из касавы, оказалось очень вкусно, и я решила повторить) Если там, где вы обитаете, есть касава, схема такая: • помыть, почистить, отварить • размять • залить тёплым молоком со сливочным маслом • натереть моцареллу, перемешать • в форму вниз выложить фарш, мяско или вообще ничего • сверху смесь из касавы и ещё моцареллы • и в духовку Если кому-то нужен подробный рецепт, распишу. Но подозреваю, что любителей касавы здесь немного) Поэтому вот вариант доступнее, салат: • фенхель • петрушка • кабачок • помело • оливковое масло, соль, перец Всё. Но в этом салате очень важна нарезка: всё тонко-тонко. Ну давайте! Какой самый экзотичный овощ есть в вашем кухонном репертуаре?