Пять пород — пять авторских интерпретаций. Дегустационный сет «Породы мраморной говядины» подают в «Воронеже» до 9 ноября, впереди последние выходные. — Севиче из японской Вагю с понзу, трюфелем и сладкими томатами. — Тартар из Блэк Ангуса с костным мозгом и чёрной икрой. — Мини-бургер с ребром Герефорда, огуречным релишем и подкопчённым кетчупом. — Люля из голштинской говядины сухого вызревания с трюфельным пюре и соусом бордолез. Завершает дегустацию десерт «Три молока», посвящённый симментальской породе, — с ванильным бисквитом, сливочным кремом, маслом нуазет и солёной карамелью. Стоимость сета — 4 500 ₽. 📍 Москва, ул. Пречистенка, 4 Резерв столов: ☎️ +7 (499) 301-76-72 ☎️ +7 (903) 503-65-29 ☎️ +7 (495) 695-06-41