С 10 октября по 9 ноября ресторан «Воронеж» принимает участие в Московском гастрономическом фестивале и представляет авторский дегустационный сет «Породы мраморной говядины». Главный герой — мраморная говядина во всём многообразии её вкусов, текстур и способов приготовления. В меню фестиваля: — Севиче из японской Вагю с понзу, трюфелем и сладкими томатами. — Тартар из Блэк Ангуса с костным мозгом и чёрной икрой. — Мини-бургер с ребром Герефорда, огуречным релишем и подкопчённым кетчупом. — Люля из Голштинской говядины сухого вызревания с трюфельным пюре и соусом бордолез. Завершает дегустацию десерт «Три молока», посвящённый симментальской породе, — с ванильным бисквитом, сливочным кремом, маслом нуазет и солёной карамелью. Стоимость дегустационного сета — 4 500 ₽. В качестве гастрономического сопровождения предлагаем коктейль Cheri ICON с вишней и шисо — 990 ₽. Пять пород, пять авторских интерпретаций и возможность открыть новые грани вкуса мраморной говядины. Ждём вас на Московском гастрономическом фестивале в ресторане «Воронеж»! 📍 Москва, ул. Пречистенка, 4 Резерв столов: ☎️ +7 (499) 301-76-72 ☎️ +7 (903) 503-65-29 ☎️ +7 (495) 695-06-41