Вон тот мужчина за столиком

И еще немного о гостях столицы. В субботу и воскресенье с 12.00 до 17.00 в «Айне» татарский бранч: бэккен из капусты, теляч с соусом из хрена, зеле корт с грязной лепешкой, стейк из конины с копченым виноградом, азу по-татарски, сладкий пирог губадия с рисом, яйцами и изюмом. Весь вечер на манеже Ленар Хурматуллин из титулованного казанского ресторана «Чирэм» и шеф «Айны» Иван Штучкин. А в воскресенье (и тоже с 12 до 17) в Fiorentini очередной бранч из серии «Мост вкуса». К Александру Ермакову и Максиму Аверьянову едет гость из Питера - Дмитрий Решетников, бренд-шеф ресторана Mon Chouchou и большой знаток французской кухни. Неудивительно, что четыре блюда, которые приготовит Дмитрий, будут посвящены Франции, а Александр с Максимом выступят в привычной для них итальянской манере, но тоже с оглядкой на Францию.