Я наконец выбрался в гости в Андрею Аникиеву. Он и сам время от времени бывает в Москве с гостевыми ужинами, показывает, чем занимается в архангельском ресторане северной кухни Roomi. Но мне всегда хотелось увидеть его в естественной среде обитания, в одной из гастроэкспедиций, которые он устраивает по Архангельской области. И вот увидел (в составе небольшой группы таких же любознательных). Пять дней по Кенозерскому национальному парку, по суше и по озеру, природные красоты, деревянное зодчество, фольклор всяческий. И все это время Андрей был с нами, готовил еду из местных продуктов. Этакий chef’s table с перерывами на ночлег. Я про эту поездку еще много рассказывать буду, а пока представьте картинку: приезжаете вы в деревню Вершинино, за окном дождь, а в избе на столе закуска с копченым лещом, серые щи с бараниной, говядиной, олениной и грибами, котлета из оленины с моченой брусникой. Хорошо…