Апельсиново-миндальный пирог со сливой 😋 So hot… 150 г сахара цедра 1 апельсина 1/4 ч.л. мускатного ореха 165 г сливочного масла 82,5% 3 яйца С1 180 г миндальной муки 40 г муки 1,5 ч.л. разрыхлителя 1/4 ч.л. соли 8 слив 🟣Натереть в емкость с сахаром цедру и мускатный орех, перетереть вместе чем угодно, хоть руками(мне в этом помог венчик). 🟣Добавить масло комнатной температуры, взбить до просветления массы. 🟣По одному ввести яйца, каждый раз взбивая до однородности. 🟣В отдельной емкости смешать два вида муки, соль и разрыхлитель. Добавить к общей массе, смешать. 🟣Форму для выпечки(26-28 см) смазать тонким слоем холодным сливычем, присыпать миндальной мукой, излишки стряхнуть. 🟣Выложить тесто, сверху — сливы(не нужно вдавливать их в тесто), можно посыпать их коричневым сахаром(панела или мусковадо — идеально), выпекать 50 мин при 180°. 🟣Полностью остудить перед подачей, чтобы он стабилизировался(ооочень влажный). Кусь! #ПечёмИТечём