Вина, которые мы берегли. Винодельне Узунов - 12 лет. Все эти годы мы наблюдали за нашими винами, следили за их эволюцией и, когда была возможность, откладывали часть бутылок в подвал. Не всегда это получалось сделать в большом объёме, ведь маленькая винодельня очень нуждается в продажах «подчистую», и оставлять поддоны вина для созревания и развития - иногда непозволительная роскошь. Но мы стремились. В последние годы мы намеренно не продавали некоторые вина полностью, которые, по нашему мнению, очень красиво эволюционируют в бутылке, а бережно хранили, чтобы однажды представить в виде сетов. И вот время пришло - делимся некоторыми из них с вами. НАШ РАШ РАШ - наше флагманское вино, которому 10 лет. Всё это время мы наблюдали, как оно живёт и развивается в бутылке, и решили: пора показать вам РАШ разных лет и стилей из наших запасов. Это сложный, многогранный бленд. Рислинг - его скелет и стержень. Алиготе - мостик и тело. Шардоне - обволакивает и завершает композицию. Вино прекрасно в любом возрасте: свежее и яркое в первый год, глубокое и эволюционировавшее через 3–5 лет. НАШ НРАВ НРАВ - красный бленд, рождённый на нашем терруаре и призванный укротить своенравный сорт Красностоп Золотовский. Три сорта - три характера: самобытный автохтон Красностоп Золотовский (основа и стержень), любимый кавказский Саперави и утончённый французский Каберне Совиньон. Результат - яркое, тельное, многослойное вино, которое показывает богатство нашей земли и широту мысли винодела. Готово сейчас, но будет красиво развиваться в бутылке 3–7 лет. Мы собрали сет разных годов урожая из личных запасов - чтобы вы увидели, как с годами меняется и крепчает характер Красностопа. КОРОЛЬ САПЕРАВИ Саперави - это уже классика. Мощное, сочное, ягодное - главный красный и любимый сорт нашего терруара на Таманском полуострове. Здесь он добирает полную зрелость и даёт максимум цвета, вкуса и танинов. Наше «Саперави Резерв» - подтверждение, что этот сорт здесь КОРОЛЬ: выдержка в новом французском дубе идеально легла на его структуру. Инвестиционное вино. Раскрывается сейчас и будет эволюционировать в бутылке 5-7 лет. Приобрести можно на винодельне. По всем вопросам пишите по номеру +7-988-321-06-14 в любой ваш любимый мессенджер 😉