Важной частью истории я считаю идею, что надо показывать пластичность и изменчивость привычных вещей. Что для нас является привычной вещью, совсем недавно могло быть странным и непривычным. Сейчас сложно представить российский город без точек по продажи шаурмы, а вот в 1989 году это такая восточная экзотика непонятная советскому читателю. До этого я вообще не смог найти упоминания про шаурму в советских источниках.