Зажатый между Сиккоку и Хонсю, островок Сёдо, во Внутреннем Японском море, каким-то образом прославился своими оливками, из которых делается 90% всего японского оливкового масла и коровами, которые питаются остатками этого производства, производя легендарное по качеству и цене мясо. Когда-то на острове располагалось более 400 сакэварен, а соус доставлялся напрямую в Киото и Эдо, но со временем дорогое традиционное производство перестало поспевать за материковым и остров оказался на грани банкротства. После долгих обсуждений, в 1908 году островитяне решили начать выращивать оливки, а старые сакэварни переоборудовать в цеха выжимки масла. Примерно в это же время, чума выкосила большую часть свиней. Еще один удар по и без того шаткому положению острова. На их смену закупили коров, более стойких к болезням, но и прихотливых к еде. Во время войны, островитяне решили помочь стране выращивая всё больше и больше коров и чтобы прокормить их использовали отходы оливкового производства, случайно изобретя свой самый дорогой и уникальный бренд говядины. Сегодня, в Токио, 100 грамм "Оливкового вягю" стоит от 10 000 йен, а полноценный ужин может выйти в 30 000 йен или +- 15 000 рублей. Сами островитяне гордятся своей стойкостью и адаптивностью. Чтобы не происходило в мире, как бы не менялась Япония, они выстоят и придумают новый способ прокормить себя (и коров, видимо). «Сёдосима из оливковой рощи» Masao #Ido 1980е