Есть одна особенность современной Японии, которую легко упустить даже если вы там живёте. Где бы вы ни были, будь то деревня в горах, удалённый остров или рабочая окраина мегаполиса, рядом всегда есть идзакая/кафе/ресторан. Причем часто это не просто забегаловка с минимумом блюд и не аналог рюмочной, а вполне приличное заведение с комплексными обедами и ценами заводской столовой, едва ли превышающими себестоимость продуктов и труда. Владеют ими, как правило, местные и часто в дополнение к другой работе, например фермерству, а потому и никакого выпендрёжничества с идеями (привет московские "сладкие хинкали") и завышенных цен обычно не бывает. Эта одна из тех удивительных особенностей Японии позволяющая забираться даже в самые глубокие дали, не боясь умереть с голоду и холоду и расширяющая туристический потенциал на практически всю страну. «Ресторан» Asai #Kiyoshi