Воскресенье. Самое время поговорить о вкусах 🍷 «ЦИМЛЯНСКИЙ ЧЁРНЫЙ АУТЕНТИЧНЫЙ» Розовое игристое, экстра-брют. Урожай 2022 Тираж — всего 6 430 бутылок Это вино из автохтона — сорта Цимлянский чёрный, который растёт только здесь, на донской земле. Что в бокале: 🍷 Бледно-рубиновый оттенок с медными отблесками 🍒 Тонкий ягодный подтон — вишня, брусника, клюква, красная смородина ✨ Лёгкая терпкость от кожицы Цимлянского чёрного 🌾 Долгое минерально-фруктовое послевкусие с нотами засушенных лепестков и чуть солоноватым оттенком Это серьёзное гастрономичное вино. Структура, кислотность и лёгкая терпкость делают его идеальной парой для тартара, карпаччо из говядины и тунца, блюд из красного мяса и дичи. Многие привыкли, что игристое — это про аперитив, про лёгкие закуски, про сыр и фрукты. А тут — тартар. Карпаччо. Дичь. Расскажите честно: насколько для вас непривычно подавать розовое игристое к красному мясу? Голосуйте — а в комментариях поделитесь, с чем бы вы открыли эту бутылку 🍾 18+