Трапезник

Захотел съесть хороший шницель. Пошел за рекомендациями к друзьям, которым доверяю. Два человека ответили: идеальный шницель в Кофемании. Но я его пробовал и он мне не нравится. На мой взгляд — сырая панировка. Третий друг отвечает — Dizengof99 на Покровке. Конкретно в этой точке по субботам и воскресеньям готовят шницель выходного дня с сыром. Подают с соусом из кинзы, лайма и чили. Сходил, попробовал, подтверждаю. Ставлю лайк. Как я понял, его нет в меню и продают только на словах. Поэтому — пользуйтесь лайфхаком.

+2

Где смотреть финал чемпионата мира? Собрал шесть неочевидных мест (без баров и пабов). • Для тех, кто хочет под открытым небом: Substance. Трансляция пройдет на крыше павильона №5 в Парке Горького. • Для тех, кто хочет посмотреть футбол во дворце: «Турандот». В программе дегустационный сет из пяти курсов, а на сладкое — десерт «Золотой мяч». • Для тех, кто хочет на Никитской: Leveldva. Георгий Троян и Сергей Лобачев будут готовить бургеры, стейки, крылья BBQ, а на десерт — пивной брауни. • Для тех, кто хочет в Хамовниках: «Раковая» на Усачева. Прямо в ресторане игру прокомментирует Денис Алхазов, комментатор Okko. • Для тех, кто хочет за городом: Бани Малевича. В мужском разряде матч будет транслироваться на пяти экранах. • Для тех, кто хочет с хинкали и хачапури: «Казбек». Грузинская кухня и панорамная терраса с видом на гостиницу Украина. Всех собравшихся угостят бесплатным бокалом пива. Стоимость и наличие столов уточняйте по телефону.

Porsche 911, Lamborghini Urus и Rolls-Royce Cullinan на фоне соснового бора. Нет, это не стоянка закрытого гольф-клуба и не парковка футбольного клуба ПСЖ. Это люди, пришедшие попариться в Бани Малевича. Дамы, если соберетесь на поиск жениха, то напоминаю правила охоты. В выходные ходит париться плебс. А в будни парятся зажиточные сибариты, которым не нужно вставать на работу в 8 утра.

Я не раз писал (раз, два), что в Петербурге Joli имеет репутацию места, куда ходят не есть, а знакомиться с девушками. И знаете что? Это даже не мое мнение. Просто зайдите в отзывы на Яндекс Картах. Ирония в том, что даже с такой пошлой репутацией столичный Joli все равно обречен на забвенье. Потому что в Москве таких мест, как грязи. У этого ресторана нулевая дифференциация.

+2

Сходил в новый Joli. И очень сильно зевнул. Извиняюсь за такую оценку, но я не понимаю, в чем смысл, ценность и миссия этого ресторана. Давайте по фактам. У ресторана Joli: — Нет уникальной концепции — Нет медийного шефа — Нет панорамного вида — Нет локации с историей (в отличие от Петербурга) Надписи на салфетках? В Sartoria Lamberti вам вышьют собственные инициалы. Расположение в ЖК Lucky? Здесь больше 20 ресторанов. В одном из рилсов владелец ресторана Михаил Соколов говорит: «В переводе с французского Joli означает красивый. Наш ресторан это про эстетику и вкус». Хочется спросить: а все остальные рестораны в Москве про разруху и нищету?)) Возможно, я чего-то не понял, но я сидел в ресторане, окна которого выходят на промышленную трубу с названием застройщика, а мимо моего стола в это время проходил мужчина в шортах и сланцах. Видимо, житель соседнего дома спустился поесть. Это та самая эстетика и романтика, да? Посмотрите на тартар с фотографии. Это же просто нелепо. У кухни отсутствует базовое понимание пропорций. Вы либо тартар увеличьте, либо тарелку возьмите поменьше. А боттарга на гребешке? Пол грамма-то наберется? Картошку фри безбожно пересолили. Столики на двоих унизительно маленькие (забудьте про комфортный шеринг). Зонирование странное. Я нормально отношусь к ресторанной группе italy, потому что Salone pasta&bar — объективно сильный бренд. Но Joli — это ресторан с очень, очень слабым УТП.

В Петербурге продают квартиру над кафе Aster. 210 квадратов, четыре комнаты, витражи в парадной, дубовый паркет, сохраненная лепнина и потолки 3,3 метра. Спускаться в самое популярное городское кафе Петербурга в халате и тапочках будет стоить 112 млн рублей.

Обнаружен редкий московский ресторан, не похожий на бабье царство — Кофемания в Москва Сити. Пацаны, нас раскрыли. Меняем точку дислокации 🫡

Чтобы никто не запутался — перечисляю все филиалы «Пушкина», которые когда-либо работали, работают сейчас и будут работать в будущем. 🇷🇺 Москва: • Ресторан «Кафе Пушкинъ», Тверской бульвар • Кондитерская «Кафе Пушкинъ», Тверской бульвар • «Кафе Пушкин у фонтана», ГУМ 🇶🇦 Доха: • Cafe Pouchkine, галерея «Лафайет» • Cafe Pouchkine, Vendome Mall 🇫🇷 Париж: • Cafe Pouchkine, площадь Мадлен (2017-2022) Плюс две точки на стадии проектирования в Санкт-Петербурге: ресторан и кондитерская. Да, знаменитые пасхальные куличи за 40к от кондитерской «Пушкина» появятся и в Петербурге.

+2

У нас корпоративно-правовой скандал. Ситуация следующая. Ко мне приходят в личку и спрашивают: «Илья, а вы уже были в турецком Пушкине?». Я такой: «Чего?». И тут мне говорят, что в Анталье открылся Cafe Pouchkine. Я удивился, что такая новость прошла без огласки в СМИ и решил сходить в ресторанную группу Maison Dellos (владельцы «Пушкина» и «Турандота»), где мне сказали — мы не имеем никакого отношения к этому заведению. Иду изучать аккаунт. В меню — симит и пахлава (знаменитые блюда русской кухни). На украденный логотип вставили Храм Василия Блаженного (богохульство и апофеоз лубка). Также на странице есть пост, в котором интерьер московского «Пушкина» скормили ИИ и попросили сделать из него видео, а под роликом подпись на турецком: Элегантность Москвы, романтизм Парижа, великолепие Катара и очарование Антальи. Самое смешное, что туда массово ломанулись русские туристы (попробуйте найти на кадрах хоть одно турецкое лицо). И у этой фальшивки хватает наглости фолловить «Пушкин» в публичных подписках, будто они имеют какое-то отношение к оригиналу на Тверском бульваре. Обращаюсь к авторам этой османской поделки: ну вы и ДНИЩА

Папарацци рассекретили нового м/ч Паулины Андреевой после развода с Федором Бондарчуком. Им стал Андрей Сутормин, гендиректор компании Biom Development Group, строящей жилье на Бали. В текстовом виде новость обошла весь светский Телеграм, но папарацци сняли и видео. Знаете, в каком ресторане их увидели вместе? В Masa Madre! На видео можно легко опознать фирменный мезонин (второй этаж) на Солянке. Произошел тектонический сдвиг. Ходить на свидания в ультра дорогие рестики в Хамовниках больше не секс.

Какая жиза! Терпеть не могу рестораны, которые превращают твой стол в канцелярский угол. Как выглядит первичный диалог с официантами в московских ресторанах: — Вот меню завтраков — Основное меню — Детское меню — Барное меню — Сезонное меню — Коллаборация с Эконикой — Дегустационный сет от застройщика Vesper — Специальная акция от производителя лубрикантов Geltek В итоге ты копаешься в этих файлах, будто ищешь МРТ простаты и счет за электричество за февраль прошлого года.

+2

Мясной пост! В последнее время многие люди делятся своими любимыми мясными ресторанами. Поделюсь и я. Мой топ-3: 1. Bruno. По-моему скромному мнению — лучший ресторанный дизайн за последние два года. Каждый визит — услада и праздник для глаз. Здесь готовят мой любимый Веллингтон, а еще у меня есть несколько друзей, который считают, что здесь лучшее карпаччо из говядины в городе. 2. ⁠Max's Beef for Money. Все еще главная жемчужина переулков Патриков и самый непопсовый ресторан списка. Почему? Просто задайте себе вопрос: сколько раз вы видели обзор на него от гастроблогеров? Ноль? У ресторана есть своя аудитория и он не нуждается в лишнем внимании. Больше всего я люблю Max's Beef за компактность и парижскую камерность. Помимо стейков бессменный шеф заведения Дмитрий Финягин любит готовить овощи и субпродукты. 3. Carniceria Vino. Романтика, розы, уют, vaca vieja и музыка из фильмов Педро Альмодовара. А еще в Carniceria Vino мой любимый комплимент, который бесплатно подают всем гостям без исключения — брокколи с попкорном из анчоусов и дижонской горчицы 🤤 Отдельно считаю важным отметить одну вещь. Помните, как весной в Сибири устроили массовый забой скота под предлогом инфекции? Тогда многие объявили бойкот Мираторгу, считая, что за забоем стоят именно они, чтобы устранить конкурентов на местном рынке. Так вот, Max's Beef For Money и Carniceria Vino — рестораны, которые НЕ работают с отраслевыми производителями. Ни с Мираторгом, ни с Праймбифом. Только локальные хозяйства. В Max's Beef говядина из Тулы, а в Carniceria Vino — из Башкирии.

Шаман и Мизулина отпраздновали закрытую свадьбу в ресторане Аркадия Новикова Bolshoi. На мероприятии было 30 человек, для молодоженов спел Григорий Лепс, а бюджет торжества составил 8 миллионов рублей. Так и представил: когда пришло время для свадебного тоста, Шаман начал петь песню «Встанем» 🥁

+2

Самый мемный человек в мире прямо сейчас — Эрлинг Холанд. Давайте проанализируем рацион 194-сантиметрового викинга, который растоптал Бразилию и впервые в истории вывел Норвегию (северную страну с населением 5 млн человек) в 1/4 финала ЧМ. • Холанд много спит, колет дрова, тренируется с бревнами и ест как медведь. Норвежец потребляет 6000 калорий в день. Сам он их не считает, за него посчитали журналисты. • Основа рациона Холанда — мясо, мёд и сырое молоко (он буквально медведь). Норвежец поддерживает локальное производство, сам закупает продукты у фермеров (можно посмотреть здесь), а после карьеры планирует развивать собственное хозяйство. • На завтрак Холанд ест яичницу, хлеб на закваске и кофе. На обед — белая рыба, рис и овощи. На ужин он ест мясо (руками!), а после игры может съесть томагавк прямо в раздевалке. • Холанд активно потребляет субпродукты. Любимые органы — говяжье сердце и телячья печень. Отец норвежца Альф-Инге привил сыну концепцию nose-to-tail — животное нужно есть от носа до хвоста. • Холанд любит индийскую кухню, которая является важной частью британской гастрокультуры (он играет за «Манчестер Сити»). Любимые блюда индийской кухни — Баттер чикен и лепешки Гарлик наан. Любимая вредная пища — кебаб. Итоги. При первом знакомстве можно подумать, что Холанд — продукт генетики. Нет. Все гораздо проще. Эрлинг Холанд ест красное мясо, пьет сырое молоко, любит солнечный свет и спит в кромешной темноте. Эрлинг Холанд живет как человек, а не раб диетологов. Добавьте элитную антропометрию и вы получите Ивана Драго от мира футбола. А вы и дальше ешьте киноа с семенами чиа.

В Комарово открылся леопардовый вагончик «Ленинградский трапезник», в котором продают гриль-чизы, безалкогольное пиво и мичеладу. Вчера мне написал его владелец и признался, что название вдохновлено каналом Трапезник. Лучшие! Желаю успехов и процветания ❤️

Сегодня у админа день рождения. Мне исполнилось 35 лет. Ощущения омерзительные 🤢🤢🤢 Во-первых, к этому возрасту ты начинаешь серьезно ощущать, насколько у тебя садится здоровья и иммунитет. Во вторник я проснулся на красной подушке, потому что в правой ноздре прорвало клапан. Во-вторых, 35 — это возраст, в котором Джефф Безос основал Amazon, Кристофер Нолан снял Бэтмена, Ван Гог написал «Звёздную ночь», а я сижу дома и пержу в диван. Это обескураживает и деморализует. В-третьих, сегодня исполняется 20 лет с тех пор, как я не отмечаю. В 15 лет я пригласил на др 10 человек, из которых не пришло ни одного, потому что все разъехались по бабушкам и деревням (середина лета же). Это было мое персональное «Никто не пришел не фан-встречу», за 11 лет до Алины из Татарстана. Кстати, с тех пор ничего не изменилось. Я хотел устроить вечеринку сегодня вечером, но, проведя перекличку среди друзей, узнал, что подавляющее большинство находится не в городе или за границей. Короче, хорошего мало.

Проклятье Ксении Собчак strikes again. 19 июня: Ксения Собчак пришла в Клуб Клуб снимать фильм про нефоров (он все еще не вышел) 2 июля: Клуб Клуб закрывается А может мы отправим Ксению Анатольевну в Лужники? 😇

Оцените уровень ресторанных блогеров в 2026 году. Люди пришли в «Юдашкин сад» и на голубом глазу говорят: Есть стилист Юдашкин, а это его ресторан. Передайте, пожалуйста, людям, что Валентин Юдашкин — не стилист, а модельер. А еще он умер три года назад. (ресторан принадлежит Александру Оганезову)

В этот день ровно 8 лет назад Игорь Акинфеев отбил ногой пенальти против Испании и вывел Россию в 1/4 чемпионата мира по футболу, а английский комментатор Питер Друри выдал шедевральный комментарий: ВРУБАЙТЕ МУЗЫКУ, ПОДНИМАЙТЕ БОКАЛЫ, ЭТА СТРАНА БУДЕТ ТАНЦЕВАТЬ ВСЮ НОЧЬ Навсегда 💔

И давайте скажем официально: Евгения Ужегова стала самым востребованным ресторанным дизайнером Москвы. Сейчас она в абсолютном прайме и ей несут деньги ведущие рестораторы города. Только за последние полгода она спроектировала: • Kaifuso • Loro в Хамовниках • Magritte • Ima • Niki Piano Bar • Eva на Мосфильме (открытие завтра)