Телега жизни

«Искусство и гастрономия» Из квартир и музеев — в рестораны, бары, кабаре… В рамках фестиваля искусств "Из профессорской квартиры" поговорим о том, как искусство выходит за пределы выставочных залов и становится частью гастрономического опыта. В субботу встретятся ведущие представители современной гастрономии: Артём Балаев, гастрономический продюсер, создатель и совладелец кабаре «ШУМ», Артём Гребенщиков, шеф-повар и совладелец ресторана Bourgeois Bohemians (BOBO), и Артём Перук, ресторатор и сооснователь бара El Copitas. Поговорим о вкусе, авторском почерке, эстетике и о том, что превращает еду, напиток и пространство в искусство. Public talk 19.09 20:00 Для регистрации на мероприятие необходим входной билет на фестиваль.

Time of My Life — инклюзивный спектакль «У театра» под руководством режиссёра и хореографа Екатерины Мигицко. Глухие и слабослышащие артисты превращают музыку в сценическое действие: от народной песни «Вдоль по Питерской» до мировых поп-хитов. В спектакле встречаются танец, акробатика, выразительная пластика рук и виртуозные манипуляции с предметами. «У театр» — независимый театральный проект профессиональных глухих и слабослышащих актёров. Спектакль объединяет глухих и слышащих зрителей через творческие практики. 19 СЕН, СБ | 19:00 🎟️ Билеты 1500₽

+5

Знакомим вас с новым героем рубрики #своивпетербурге! На этот раз о любимых местах рассказал Артём Балаев — продюсер, предприниматель, создатель и совладелец кабаре «ШУМ» в Москве и в Петербурге, а также других проектов на стыке высокой культуры и гастрономии: клуба путешествий «Литрит», пирожковых «Минутка» и пиано-бара «Вчера и Навсегда». Где поужинать, чтобы вечер удался, чем спасаться после весёлой ночи, какое место точно стоит своих денег и где вкусно поесть без удара по кошельку. Петербург Артёма — вкусный, разный и без строгих правил! Сохраняйте маршрут 🤲🏻 🤑 Телеграм | MAX

Лучшее путешествие из Петербурга в Москву, какое можно совершить на следующей неделе! Приглашаю вас отправиться вместе с нами на главную арт-ярмарку страны Cosmoscow — в «Ночном экспрессе», в Москву в ночь со 2 на 3 сентября с Московского вокзала. В пути нас с вами будет ждать специальная в лучших традициях путешествий по России программа от Кабаре ШУМ и коктейли от премиальной водки Онегин — в нашем распоряжении будет вагон-ресторан! А уже 4 сентября в 22:00 приглашаю вас в московский шум на «Вечеринку петербургских коллекционеров» Дениса Химиляйне, Игоря Суханова и Сергея Лимонова, приуроченную к открытию выставки видеоарта из их коллекций в Центре Внутри. Вам нужно купить билеты по стандартной цене на этот поезд: Поезд № 021А 3 сентября | 01:05 Сбор: 00:30, Московский вокзал, Санкт-Петербург Отправление: 01:05, Ночной экспресс А в Кабаре ШУМ билеты не нужны — вход по фейс-контролю: Вечеринка петербургских коллекционеров 4 сентября | 22:00 Кабаре ШУМ Москва Яузская ул., 1/15, стр. 1

Пять лучших баров Еревана Последние годы я регулярно приезжаю в Ереван, очень люблю этот город и надеюсь, что когда-нибудь открою здесь место в моём стиле, но учитывая genius loci. А пока собрал для вас пять моих любимых баров в столице Армении. Varpet — богемный бар в самом центре Еревана. Молодая и артистическая публика, винтажная мебель, арт-галерея, всё сделано со вкусом! Пн-Чт: 11:00-01:00 Пт-Сб: 11:00-02:00 📍2-й пер. улицы Туманяна, 9 +37433222510 Piccolo — совсем новый бар на первом фото, ему пол года, кажется. Здесь отличная атмосфера и выдающийся сервис. Тот случай, когда элегантность может быть легкой, игривой. Пн-Вс: 17:00-02:00 📍ул. Пушкина, 8 +37433383838 In Vino — настоящая классика Еревана и старейший винный бар. Там десятки, если не сотни, бутылок армянского вина. Местные говорят, что можно встретить всех, вплоть до Пашиняна. Пн-Вс: 11:00-00:00 📍ул. Сарьяна, 6 +37410521931 Phoenix — близкий по духу к классическому бару в лобби пятизвёздочного отеля. Спокойный интерьер, классные коктейли на армянском бренди «Арарат» Пн-Вс: 10:00-02:00 📍ул. Абовяна, 10 +37499701887 Minas — главный светский бар Еревана (на втором фото). Маленький и красивый, словно инкрустированная шкатулка. Бар посвящён знаменитому художнику XX века Минасу Аветисяну. Похоже, здесь в пятницу и субботу вечером в какой-то момент оказываются все. Пн-Вс: 07:00-02:00 📍 ул. Пушкина, 40 +37411995599

Где послушать фортепиано в неформальной обстановке в Петербурге? Собрал пять заведений, куда я сам хожу, когда выдается свободный вечер в Петербурге. Все места очень разные, выбирайте под настроение, главное — любить клавиши:) The Hat — старейший легендарный классический стоячий джаз-бар Петербурга с еженочными джем-сейшнами. Открывается с 19:00 📍ул. Белинского, 9 +7 (911) 715-91-17 Кабаре ШУМ — уникальный формат, где фортепианные концерты сопровождаются хоровым пением и каждый может стать частью наполненного позитивными вибрациями вечера. Пн–Чт / следите за афишей Пт–Сб / 19:00–04:00 📍ул. Маяковского, 52 +7 (932) 262-47-00 Вчера и навсегда — демократичный пиано-бар, где по выходным выступают популярные артисты Петербурга, а в свободное время за фортепиано может сесть любой желающий. Открывается с 16:00 📍Казанская, 11 +7 (981) 004-76-79 Круиз от KUZNYAHOUSE — живая музыка на борту корабля с видами на Петербург, где музыка становится частью неспешного вечера. 20:30-22:30 📍Английская набережная, 56 +7 (921) 430-00-13 Michèle — элегантное брассери с беззаботным духом Парижа 1950–70-х, которое по вечерам превращается в пиано-бар с авторскими коктейлями. Пт-Сб 19:00-02:00 📍Малая Морская, 24 +7 (812) 317-00-40 Если подумать, то идеальный пэйринг для вечера в баре под фортепиано — это костюм в итальянским стиле с мягким плечом, как на фото. Я такие заказываю в ателье Gents. Рекомендую!

Три года назад мы с Лерой Петровой, моей партнеркой по «Вчера и навсегда», придумали фестиваль Казанской улицы. Идея родилась из простой мысли: чтобы сделать популярным наше заведение, нужно сначала сделать популярной саму улицу — красивую, с необычным сексуальным изгибом, но остающуюся в тени своих прямолинейных соседей. В эти выходные фестиваль пройдёт уже в четвертый раз. В этом году мы посвятили его теории дрейфа Ги Дебора — идее о том, что город можно познавать не только по карте, но и через личные маршруты, случайные открытия и ощущения. За время существования фестиваля мы реализовали несколько важных для меня маленьких проектов: среди них аудиогид по Казанской улице, созданный Игорем Кузьмичевым, автором канала «Здесь был Майк» о ленинградском андеграунде XX века. А в этом году писатель Антон Секисов написал первое художественное эссе о нашей улице — его премьера состоится в субботу в 16:00 в нашем баре, вход свободный! Приходите на Казанскую в субботу и воскресенье: слушать, гулять, открывать новые места! Подробности программы на сайте улицы.

В свой день рождения мне посчастливилось попасть на кураторскую экскурсию по выставке «О сладости мира. Современное искусство Индии» в Главном штабе Эрмитажа. Экскурсию проводила Марина Шульц, заведующая Отделом современного искусства Государственного Эрмитажа и куратор выставки. Получить такой подарок было особенно ценно. Марина рассказывала не только о художниках и концепции их работ, но и о том, как создавалась сама выставка. Экспозиция занимает всего несколько залов, но собрана очень плотно и эффектно! Для меня эта выставка оказалась особенно созвучной личному интересу к Индии. В ближайший год надеюсь снова туда вернуться — в планах снова Варанаси, резиденция Далай-ламы в Дхарамсале и очень ожидаемый мною Мумбаи. Если у вас будет возможность попасть экскурсию, очень рекомендую ей воспользоваться. Редкая возможность посмотреть в России качественный международный проект.

Некоторые анонсы (как всегда всё в кучу): в эти выходные будет «фестиваль Казанской улицы». Артем Балаев предложил написать эссе о Казанской, которую я почему-то всегда обходил стороной, но эссе с удовольствием написал. Зачитаю его во «Вчера и навсегда» (прекрасное место!) в субботу в 16:00, не пропустите это грандиозное зрелище. А 30 августа на «Дне Д» у нас с Максимом Тесли будет дискуссия (или же батл! как указано в описании) на тему «Довлатов — гений или супергений». Согласитесь, следует раз и навсегда прояснить этот вопрос. У меня с Довлатовым какие-то неадекватно сложные, скорее нездоровые отношения — от обожания до полного отторжения, и потом к осторожной симпатии, и так по кругу. Так что пока сам не знаю, какую позицию буду отстаивать, да и вообще понятия не имею, что это будет за разговор, но тем интереснее.

Меня пригласили принять участие в работе жюри полезного конкурса, хочу с вами поделиться. Мало кто знает, но помимо проектов, которые на виду, я занимаюсь созданием концепций для гастрономических пространств. Среди последних — гастрокоцепция для бывшего СИЗО «Кресты», для ресторанного комплекса Андреевский двор у ВО рынка, для Торжковского рынка, ДК Кирова, фабрики «Скороход» и других объектов реновации. Видимо, этот опыт и стал причиной, почему мне предложили оценивать чужие гастрономические концепции. Речь о Конкурсе брендов креативных индустрий Санкт-Петербурга, где есть отдельная номинация «Лучший гастробренд» — для ресторанов, кафе, кафетериев, заведений быстрого питания и формата самообслуживания. Вместе со мной заявки будут оценивать Уполномоченный по защите прав предпринимателей в Санкт-Петербурге Валерий Калугин и популярный ресторанный эксперт Дмитрий Грозный. Победитель получит право на рекламное продвижение своего бренда в эквиваленте до 750 000 рублей, призёр — до 500 000 рублей. Это может быть наружная реклама, ТВ, радио, СМИ, таргетированная или контекстная реклама — формат продвижения победитель выбирает сам. Заявки принимаются до 31 августа 2026 года. Подать заявку: creative.spb-brand.ru А если у вас есть знакомые, которые делают интересные гастрономические проекты и которым это может быть полезно, перешлите им этот пост.

+6

Хочу возродить рубрику #москвичначас и продолжить знакомить вас с жемчужинами высокой и потребительской культуры, которые я нахожу во время своих еженедельных визитов в Москву. Сегодня расскажу о проекте, который я хотел бы сделать или прийти как гость будущим летом, но у нас в Петербурге. Проект называется «ГАРАЖИ Переделкино» и находится в паре минут от Дома творчества «Переделкино». Это действительно территория бывших гаражей, которая подверглась тонкой деликатной джентрификации со стороны выдающегося московского ресторатора Игоря Ланцмана. Игоря вы можете знать по проектам Gimpel и «Дичь». В Переделкино на территории, принадлежащей, как говорят, Роману Абрамовичу, Игорь открыл нечто вроде рынка выходного дня: но с каруселями и детской площадкой, винтажным маркетом, шашлычкой, старомодным спортивным залом, небольшим концертным залом и садом. Работает это место по выходным с 12 часов дня. Если будете в Москве — обязательно заезжайте. Такого в Петербурге нет. Ну а если бы было, то можно представить что-то подобное на Уделке: если бы какая-нибудь светлая голова решила помимо винтажа, за который мы любим эту блошку, добавить классной простой еды, творчества и немного ностальгии. Пока писал, придумал нарядное определение для гастрономических проектов Ланцмана: Игорь соединяет в своих проектах прошлое и настоящее, где настоящее — это не только про время, но про подлинность. #москвичначас

+6

Как же я люблю все это: в одном зале обсуждают Одиссеи Нолана и Джойса, в другом активно соблазняют, в третьем просто преклоняются перед чьим-то талантом — все это наш шум — в Петербурге. А теперь и в Москве :-) Добрался наконец до фоток с открытия, хочу ещё раз поблагодарить всех, кто поддержал нас на старте, скоро начинается осенний сезон — много премьер, много ярких концертов, радуюсь Москве и москвичам! Как говорил Малевич Хармсу: я старый безобразник, вы молодые — посмотрим, что получится. Идите и останавливайте прогресс!