«Искусство и гастрономия» Из квартир и музеев — в рестораны, бары, кабаре… В рамках фестиваля искусств "Из профессорской квартиры" поговорим о том, как искусство выходит за пределы выставочных залов и становится частью гастрономического опыта. В субботу встретятся ведущие представители современной гастрономии: Артём Балаев, гастрономический продюсер, создатель и совладелец кабаре «ШУМ», Артём Гребенщиков, шеф-повар и совладелец ресторана Bourgeois Bohemians (BOBO), и Артём Перук, ресторатор и сооснователь бара El Copitas. Поговорим о вкусе, авторском почерке, эстетике и о том, что превращает еду, напиток и пространство в искусство. Public talk 19.09 20:00 Для регистрации на мероприятие необходим входной билет на фестиваль.