Нет, совсем в отпуск не получается :) Существует довольно распространенное представление: современные дрожжи настолько совершенны, что из любого сорта можно получить почти любой ароматический профиль. Достаточно выбрать подходящий штамм, и нейтральный виноград станет пахнуть как Совиньон Блан из Новой Зеландии, Мускат из Трентино — Альто-Адидже или Семильон из Нового Южного Уэльса. https://telegra.ph/Mozhno-li-v-vine-sdelat-iz-lyubogo-vinograda-lyuboj-drugoj-sort-s-pomoshchyu-drozhzhej-10-26 https://750ml.ru/archives/2026/10/26/201837/ https://dzen.ru/a/at6EJDg0DkTtx1yb