19 октября 2000 года Министерство сельского хозяйства Испании утвердило новый регламент винодельческого региона Аликанте. Среди прочего в нем была отдельная статья, посвященная фондильону (Fondillón), одному из самых необычных исторических вин Испании. Документ устанавливал требования к сорту винограда, технологии производства и обязательной десятилетней выдержке. Казалось бы, обычная бюрократическая процедура. Но за несколькими сухими параграфами стояла история вина, которое когда-то пили при европейских дворах, затем почти полностью забыли и лишь сравнительно недавно начали возвращать к жизни. https://telegra.ph/Krepkoe-no-ne-kreplenoe-sladkoe-no-ne-likernoe-dorogoe-no-neizvestnoe-10-19 https://750ml.ru/archives/2026/10/19/201568/