23 сентября в Европейском союзе отмечают День органической продукции, EU Organic Day. Его учредили в 2021 году Европейская комиссия, Европейский парламент и Совет ЕС, а с 2022 года к этой дате приурочена ежегодная премия EU Organic Awards. Для разговора о вине дата подходит особенно хорошо, поскольку в большей части Северного полушария в конце сентября идёт сбор винограда. В этот момент понятие «органика» перестаёт быть абстрактной экологической идеей и сводится к совершенно практическим вопросам. Чем обрабатывали лозу, чем удобряли почву, как защищали виноград от милдью и оидиума, что происходило с ягодами после сбора и почему производитель вообще имеет право написать на бутылке слово organic? В России этот вопрос особенно интересен. Ещё несколько лет назад официального органического виноделия практически не существовало, а сейчас сертифицированные виноградники есть уже в пяти винодельческих регионах. https://telegra.ph/Organicheskoe-vino---marketing-illyuziya-ulovka-ili-formalnye-pravila-09-22 #календарь