Кухня Большой Финляндии I. Базовые вводные Не возводя в абсолютную истину фразу "мы - то, что мы едим", какое-то рациональное зерно в ней узреть можно. "Гастрономический дресс-код" это важная часть культурного пространства, как в вопросах сохранения своей идентичности, так и в формате своей "мягкой силы". Салазаровщина, демонстрируя очередные сумасшедшие кульбиты в области кухни, как обычно следует поговорке "слышит звон, да не знает, где он". Интуитивно улавливая здравое начало, она, как обычно, извращает его реализацию и воплощение в жизнь, оставаясь верной своему амплуа царя Мидаса, со своеобразными отличиями от оригинала. Однако, отталкивается салазаровщина, как это постоянно у нее бывает, от правильного, в общих чертах, понимания значения того или иного феномена. Об этом мы и поговорим в текущем разделе.