Спустя неделю собрался написать о фестивале «Лёвшин 2.0» от команды «Уличной еды России». Всего было 30 корнеров с едой, пополам локальные и из других регионов. Акцент был именно на уличную еду, причём отличия от термина street food есть. Если то, что мы понимаем под стритфудом, обычно создавалось для употребления на месте, в России уличная еда зачастую была для поездок в другие города, например, поэтому критерий сохранности блюда играл роль. Оттуда, например, и пироги — их можно было удобно взять с собой. Многие с собой на фестиваль привезли щи (суточные из квашеной капусты, возможно, лучшие, что я пробовал) и всякие каши, от полбы до гречки. Из проектов выделю «Запечь», ресторан из Калуги, который сохраняет традиции местной кухни, оттуда котелки с первого фото и каша с белыми грибами и курицей с последнего, это очень и очень здорово. На втором и третьем фото нижегородский «Арзамасский гусь» с гречкой с томлёной грудинкой и соусом на квасе.