Возвращаюсь к рассказам о том, что советую попробовать. Очень крутую адаптацию хот-дога приготовил шеф Александр Русаков в «Дневнике» в рамках фестиваля Petite Bourgeoisie. В булочке кюфта, фуа-гра, трюфельный соус и картофель пай. Всё неожиданно органично сочетается во многом благодаря соусу — он деликатный, вкус трюфеля умеренный, за что шефу отдельное спасибо. Стоит внезапно всего 890 рублей, в меню до 13 сентября.