Журнал Falstaff сообщает: фастфуд убивает традиционную еду во Франции. В стране работают уже больше полутора тысяч McDonald’s с филиалами вообще везде, вплоть до деревень с населением меньше 1000 человек. В целом количество точек фастфуда с 2021 года выросло с 4 700 до 51 600 — более, чем в 10 раз. Речь не только о сетвых проектах, небольшие рестораны меняются, чтобы отдавать, например, жареную курицу. Это всё вызвало и обратную реакцию с продвижением локальной еды, а в правительстве страны обсуждают запрет рекламы фастфуда на ТВ. С одной стороны, желание людей есть на ходу — сигнал к открытию интересных локальных проектов. С другой, как точка для гастрономического туризма Франция может стать слабее. Надеюсь, не станет.