Street Food Lovers

Называется guayaba enchilada. У мексиканцев это любимая привычка - посыпатть фрукты остро-кисло-соленой посыпками и соусами. Азербайджанцы и иранцы так же делают, но за частую просто с солью А я как азербайджанец, знакомый с основой, перешёл на мексиканский апгрейд. Мой любимый рецепт - mango enchilada - несмелый зелёный кислый манго поливаю соусом чамой (chamoy) из ферментированных фруктов и посыпаю кислой-острой посыпкой Tajin