Школьники хотят стритфуд — так решили в Уэльсе. В пяти регионах страны проведут эксперимент, в рамках которого заменят стандартные школьные ланчи на всякие стритфудные поизции. Акцент будет на свежие овощи, локальные ингредиенты, вот это всё, но занятно то, насколько силён интерес к теме. Это не просто разовая акция, тесты уже проводили, теперь будут запускать на постоянной основе, под проект разрабатывают специальные модульные сборные станции, блюда, которые можно собирать заранее, чтобы школьникам было, что взять сразу, без ожидания. В меню будут и другие полезные штуки, вроде боксов с салатами.